喫茶店で一休み。 コーヒー、少し熱い。冷まして飲もう。

ずーっとやりたかった、コーヒー豆を🫘購入してミルで粉にしてコーヒーを入れる！ たまたま購入したミキサーにミルもついてて、時間ある時に絶対入れるぞと思ってたのが、ついに実現💞 幸せな時間でした。ただ、ミルをセットするのにもたついてなかなか悪戦苦闘！旦那にhelp❗️ 手伝ってくれたので、美味しいコーヒーを淹れることに成功！ 実は淹れる前に、友人と近くの素敵なカフェでコーヒーを飲んで、また暖炉があるところだったので癒されたんです。火を見るって大切なんですね。 すごーく心地よく、まったりできたら、 あっ！コーヒーいれよう、豆買うぞと。 ミルを使ってる人はどのくらいいるのかなあ？

このあと17時からの実験準備中〜☕️ シトラスクリア飲めるの楽しみです😆

あけましておめでとうございます(^^♪ 今年も沢山コーヒーのお話で盛り上がれたらいいなと思います!(^^)! よろしくお願いいたします☆

カップ、ゲットしました笑😆 先日のuccメルマガで紹介されていたお店で使用してるカップ。 こちら🧶ニットとラタンの2種類あって、 メイドインジャパン。 本物のニットを型取りして〜日本の工場で職人さんが〜 を読んだらますます欲しくなり。 内側に色がついたバージョンと合わせ4種類 基本的には湯呑み🍵らしいです(๑˃̵ᴗ˂̵) 外側には釉薬無しのマットな質感が温かみがあります クロワッサンコルネのティラミスとホワイトチョコとともに♪

素敵なバッジを頂きました、有り難うございます😊 これからも、コーヒーを勉強します、宜しくお願い致します。

ステキなバッチ有難うございました。 早速装備しました♪ もっとコーヒーについて勉強します☘️

コーヒーを濃くしてみたよ！ 牛乳の量を減らしたら、コーヒーの濃い、ドリンクが出来上がった。 今から飲んでみるね(^ ^)

映画館で飲み物と🍿たのみました😊 UCCさん発見❣️ 昼間からプレミアムビール🍺＋ポップコーンの方もいましたね☺️

シール届きましたー✨ 登録してくれた友達ありがと！ 企画してくれたUCCさんありがとう！ 届いた封筒に貼ってあったシールも綺麗に剥がれてくれたので、職場で使っているノートに貼っちゃいました♥️ きれいに剥がせるように貼っていただき、ありがとうございます🤭

イエメン　モカハワール　シャムス これが、昨日注文したコーヒーの品種。 イエメンのコーヒーは、味わった事ないから、チトばかり、 ワクワクものです。でもその前にハンドピックもしなきゃね‼ ラオスのコーヒー豆のハンドピックも終わってないのに、気の早い奴だと思わないでくださいね❤

完全にネタとして扱ってほしい案件 40年近く使ってるホットサンドメーカー。 今朝もこれでホットサンドを作って朝食に！ 長年の使用でずいぶんと焼け焦げた感はありますが まだまだ丈夫に使えそうです。 そんな勇姿をみていたら、これで生豆を焙煎できるんじゃ？？ 早速やってみた！ 豆が膨らむことを考え容量の約4割程度の生豆で焙煎開始。 普段はフライパンとガラス蓋の組み合わせなので、焙煎経過を 焼き色で判断できますが、今回は音だけが止め時を知る手立て！ 余熱なしで始め、3分を過ぎたあたりで爆ぜる音を確認。 容器の脇から煙が漏れ出し、火災報知器に「反応するな！」 と願いつつ ひたすら容器を振り続け8分程度で火を止めました。 容器を開けると未だチリチリと2爆ぜと思われる音がしています。 なぜか左側に比べ、右側だけがイタリアンローストのような色合いです。 ギトギトと油を纏ったような感じです。 果たして、油なのか水蒸気と煙が混ざったヤニなのか？？ ひょっとして炭になってるかも？？ 怖くて未だ飲んでません・・・

メンバ－の皆さん、初めまして今日から仲間に入れて下さいね！ 　”森の妖精”と申します。 自然大好きで野山に出ると時間を忘れてしまうほど。 　巨木や高山植物を見に出かけたり、人知れず咲く野の花を見つけたり・・・自然から学ぶことが多いですね、そんな野外で友達とのホッと一息コ－ヒ－タイムは最高です！！

普段お使いのカップやサーバーの容量、気になりませんか？ サーバーの1CUP目盛りって何ml？ いつも使ってるコーヒーカップって8分目でどれくらいの容量何だろう？？ 小学生の頃に習ったメスシリンダーの読み取り方はすっかり忘却の彼方なので曖昧ですが、メーカーによってバラツキはあるようです。 サーバーのCUP目盛りは喫茶店で使われるようなレギュラー？カップに合わせてあるようですね。 厳密じゃなくても、その辺りの数値を意識しながらドリップしていけたらと思いました。

水淹れアイスコーヒーにワクワク。 まずはお勧めの濃さでチャレンジ。 とてもスッキリなのにこくがある！ もっと薄くてもいけそう。 なくなったらリピかな。

コーヒーのカスって！！！ 「植物成長阻害物質」があり、カフェインは除草（生育抑制成分）成分。 コーヒーノキが、自分の周りに草が生えないようにするため 猫の尿 被害 防御の「消臭作用」がある。 「 雑草 」『猫の尿 」駆除、消臭に使われます。 って知って驚いてます。 毎日沢山カスのゴミが出るから…土の代わりに植物にあげてた…紅茶の茶葉のカスと共に…OMGʅ（◞‿◟）ʃ みんなごめんよ〜😭 そりゃー枯れるわw

プラスチックのドリッパーも割れます... 以前、気がついたらヒビが入っていたことがありました。 リューターで溝を彫ってホットボンドでヒビを塞いで修理してつかってました。 修理したドリッパーを結構長い間使ってましたが、数百円で買えるということに気がついて新品を買いましたw 上向きの写真がひび割れ状態で、下向きの写真が修理したのです。

いつもと違うスーパーへ出かけたので、珈琲の棚を見ていこうと立ち寄ったら、なんとUCCの珈琲豆量り売りのコーナーがありました！！ 100gから買えるようで楽しそう。結構豆の減りにも差がありました。今回は買いませんでしたが、今度チャレンジしてみようと思います。

業務用珈琲のユニカフェから先日株主優待が届きました。 UCCと関係あるの？って話ですが、ユニカフェの50％超の大株主はUCCです。 さらにUCCの次期社長は現ユニカフェの社長なんですよね。 他にもコーヒー会社同士で資本関係がありますが、 豆の仕入れって共同なんですかね？ （社員の方はコメントできないかな？w）

　旅先で見つけた珍しい色のパンの正体は？？　緑色はホウレンソウ入り、、オレンジ色はトマトです。こんなの初めて！！　早速自家製蜜柑ジャムといただきもののブル－ベリ－ジャムをつけて！！　そしてそしてプレゼントの初めてのコーヒ－と一緒に！！　一口、酸味と苦みがコラボしていい感じ！！　のど元過ぎる頃には苦みとコクが絶妙のバランスを残して過ぎてゆく余韻がいいですね！！

コーヒーがコーヒーを呼ぶシリーズ☕️ またまたいただきました❤️ 普段スタバに行かないので、嬉しい😊 それにしても、コーヒーって、 いろいろありますねぇ〜🫢

数十年前の珈琲にまつわるお話… モノクロフィルムで写真撮影しては自分でフィルム現像している時期がございました。 当時、周りでは「インスタントコーヒーでモノクロフィルムを現像できるらしい」とまことしやかに語られていました。 「現像にはフリーズドライより微粉タイプのスプレードライのほうが良いらしい」等々。 当時は僕が知りえる情報量が少なく、コーヒー現像を試してみたかったけれど出来ず仕舞いで現在に至っています。 そんなことを思い出しながら、改めて調べてみました。 現像液に含まれるハイドロキノンという成分がインスタントコーヒーにも僅かですが含まれているそうで、PH10ぐらいのアルカリ水にインスタントコーヒーを混ぜることで現像液の代用が可能なのだとか？ 撮り貯めたまま未現像のフィルムが沢山あるので、機会をみてチャレンジしようかな？と思っています。

沖縄物産展でUCC霧の紅茶が販売されていたので購入しました。 沖縄で製造されているんですね。 甘くておいしい～ 冬になると甘いミルクティーが飲みたくなりますがまさにこれがぴったりおいしいです。 ご馳走様でした。

職人の珈琲についてなのですが、緑のパッケージ（深いコクのスペシャルブレンド）と赤のパッケージ（甘い香りのリッチブレンド）どっちがお好きですか？ どうも私はモカブレンドっぽい味が好きなようなので、赤いパッケージを買ったほうが好みに合うのかなーと思っています。

ゲットしたよー☕︎ かわいい湯呑み🍵 旦那と使おうと柄違いで、 ブルーとピンクで揃えた🩷