ラボトーク

ネスップレッソのリヴァントを飲み終えたので、新しいのを、封を開けた。 今度は、カザール。 ブレンドの内容は、インド、ニカラグア他、わかるのは、ベースの２種類だけ！ 最近はルンゴばかり、ソロも好きだけど、今は濃さよりも、量が欲しいから、コーヒー豆の量が変わらないルンゴにした。

今日も来店してしまったコメダ珈琲店！ 朝のゆとりの時間を、ここで過ごすつもりで、オープンから入店した。 モーニングの他に、ホットサンドを注文した！ さぁ、ゆっくりと、食べて、無駄な時間を楽しむぞ❣️

オールドファッションのドーナツをお供に、コーヒーを飲んでいます。 抽出方法は、購入したばかりのウェーブドリッパー！ 思っていたより、抜けが早いなぁと感じました。 唯、１人から２人用なので、焙煎仕立ての場合、膨らみに、耐えられるかなっていうのが、不安の要素だけど....

今日は大晦日ですね☆ 朝は職人の珈琲とはちみつトーストにしました♪ 今年も皆様にお世話になりました(^^♪ 来年もよろしくお願いいたします！

コーヒーカクテルを紹介したメールマガジン、読ませていただきました。お家で作るカクテルと言うことで材料も、シンプルになってましたが、残念なことに既存のカクテルにコーヒーを混ぜたものが多数を占めてました。しかもアイリッシュコーヒーの材料がコーヒー、ウィスキーとなってたのには、失望を覚えました。コーヒーにアイリッシュウイスキーでないものを混ぜると、別の名前のカクテルになることは既にご存知のはずなのに、安易にウイスキーとだけ、記していしまうにのは、迂闊ではなかったでは、ないでしょうか？アイリッシュウイスキーを使用して初めてアイリッシュコーヒーと呼べるのではないですか？ 既存のカクテルにコーヒーを混ぜるのは、単なる組み合わせであり、コーヒーカクテルと、呼ぶにはおこがましいと、自分は感じます。コーヒーが材料の根本にあるのがカクテルと呼べるのではないですか？例えるなら、カフェビーノなんかはカクテルといえるのではないですか？コーヒーとポートワインをシェイクしてシナモンとオレンジの皮だったかな？を載せていただく飲み物。コーヒーを使うカクテルとして自分が最初に思いつくコーヒーカクテルです。 カクテルというのは、材料が違うと別の名前で呼ばれることは言うまでもないでしょう。それを踏まえてコーヒーカクテルを語って欲しかったなぁと感じました。如何なるものでしょうか？

BASE BREADのミルクを発見🥛 少し前に発売になったは知ってましたが、職場の近くで買えるとはww 思ったよりミルク風味で美味しかったですが… 好みとしてはストロベリーに軍配かな🍓

club　UCCのメールマガジン、読ませていただきました。 コーヒーとビールの組み合わせ、合うんですよね！ エスプレッソに変えて、お店で飲んだけど、旨かった。 で、提案なんですが、取り上げて欲しいお酒との組み合わせがあるんです。 ＊サンブーカ　コンモスカ＊ ホワイトサンブーカにコーヒー豆を浮かばせて、フランベするもの。 フランベしてる時のドリンクの状態が見物、コーヒー豆からエキスの様なもんが、出てるんですよね！ 一度、エスプレッソBARで飲みましたけど、ビジュアル的には最高だと思ってます（掲載されていたら、ごめんなさい) しかもコンモスカ、確かハエって意味だと記憶してますが、日本人が考えたとしたら、絶対に付けないネーミングですもんね！

昨日、フラワードリッパーで、コーヒーを淹れたんですが、 蒸らしの湯量がギリギリだったためか❓ 湯落ちが、速かったのか？ コーヒーコームでの攪拌が出来なかったんだ！ サーバーにコーヒー液は落ちていたから、湯量が少ないって、 事はないと思うんですけど…？ 因みにペーパーはアバカです。

きょうのおやつは、いつものカフェオレと、冷蔵庫から発掘したバレンタインのお裾分け🍫 キットカットのイベントバージョン、かわいくて中々食べられません😥

初めて、売れてるドリッパーを買ってしまった！ 画像を見てくれれば、わかると思うけど、そうです、Ｖ60です。これでネル、リネン、フラワー、ウェーブ、紙落とし、ORIGAMI、数えてみたら、7つめだった。 淹れたコーヒーは、マラウイ。 豆量は、25㌘。湯温は、96°。湯量は、230cc。 いつものように点滴注湯で蒸らしを30秒。 あとは、細めの湯で合わせて 4投で仕上げました。 味の違いはわからなかったから、何故、売れてるのか、わからなかった。やっぱり、粕谷さんが使ったからかなぁ？

毎日、午前中に時間を空けて、3杯のコーヒーを飲むのが一日のルーティーンとなってます。 飲まないと体調がすぐれません。 味には敏感で、美味しいコーヒーを絶えず探しています。 今のところ、ベトナム産のブレンドコーヒーがほんのりと甘みが感じられてお薦めです。

club uccのゲームが好きだったので残念です… 今日からよろしくお願いします。

Club　UCCから来ました　今日からよろしくお願いします

本日より参加致します。よろしくお願いします (ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ.ﾟ💕✨

UCCラボ閉鎖と聞いて投稿しました。 寂しくなりますが、リニューアルだったり、新たにコミュニティサイトが出来るのだったら嬉しいなと思っています。

ＣＬＵＢ－ＵＣＣが閉鎖されるのでこちらへ移動。

参加させていただきます よろしくお願いします✨

私もclubUCCからお引越ししてきました！ コーヒー好きです。

そうですね、１日３～４杯でしょうか。 そろそろ涼しくなってきました。 この秋冬は都内ショートケーキ有名どころをホール買い回ります！

バッジが増えました✨️ 嬉しいです😊

朝ごはんのカテゴリですが、昨日のお昼ご飯です。 ベトナムコーヒー（インスタント）を使って、時間もソフリットの作り置きも無い中、超簡単ボロネーゼを作ってみました。 お味の方は⋯う～～んこれはなんだろう？という味でした😅 珈琲はちゃんと計量するのに、パスタは大雑把に一掴み。これではいけませんね。 食欲が旺盛になる季節です。みなさんも食べ過ぎには注意しましょうね。

はじめまして。インスタントコーヒーをメインに飲んでいましたが、職場の方から豆から挽いたコーヒーを入れてもらって嵌りました。自分でもおいしいコーヒーを淹れられるように頑張ります！

朝昼夕、寝る前コーヒー。コレ常識っ💦

毎日、朝食時には必ず珈琲を飲むようにしています。 よろしくお願いいたします。

みなさん質問させてください！（ここでいいのかな） 入力欄のメンションって、どうしてますか？ メンション欄に入力した方には通知が届くシステム、と思ってるのですが、あってますかね？ 自動入力されるけれど、必須ではないみたいだし、みなさんどうされてるのかなーと。 私は、最初の頃は空欄にしていたのですが、いまはなんとなく、コメントいただいた方のお名前はいれてます。