カフェテラス

初めまして！本日より参加させていただきます。 朝と仕事の休憩に必ずコーヒー飲んでます♪ 寝る前にもカフェインレスを飲んでいつもリラックスしてます^ ^

寒い一日で…。熱いコーヒーが一段と美味しく感じられます。

粉2.5杯、水2.5で、母カップ４分の１、私カップ７割で珈琲を飲みました。珈琲フィルターの折り方があるみたいだったので、それに従い。コーヒーメーカーは大分、古く、ゴポゴポと音が鳴りました。肉まん２個とともに飲みました。Key珈琲の日も有りますが、今日はUCCでした。

タンザニア ンゴロンゴロAA＋＋をジェネカフェを使って自家焙煎しました。 今回は2ハゼの少し手前で煎り止めて、ハイロースト寄りのミディアムローストに仕立てました。 エイジングをして、また飲める日が楽しみです。

今朝の一杯は 久しぶりに出したコーヒーメーカーで淹れてみた。 いつもの粉なのに 自分で淹れるのとは全然違った。 ☕

冷え込んだ朝を迎えて…カフェオレからのスタートかしら。

おはようございます。 クラブUCCのsame coffee beansをやって目覚まししています。 11月もできてうれしいです。

今…117が出てきた残りわずかが…とんでも無いことになってた😱 白くなって、ビクともしない 蓋開けたらなんかやばい空気…吸い込んじゃった😅😷

今月もClubUCCのプレゼントに応募。今まで当選したことがないので、一度は当たりたいなあ〜。

"コーヒー飲むことが大好き" これは大前提として、1番好きな時間はここかも 👆という写真 これからコーヒーを飲む時間が来るという期待感と、淹れるのが単純に楽しいという

日が暮れてから、気温がぐっと下がり…。今夜は鍋にしました。

本日、ある文化人の講演会で素晴らしい話を伺いました。誰の、どんな話といえないのが残念ですが、ひとつだけお伝えすれば「多くの人と出会うことは大切です」と。そこだけ切り取ってしまうと元も子もないのですが…。

セブンカフェで「水素焙煎コーヒー」発売キャンペーン中だったので、試しに買って飲んでみました。確かに、まろやかな風味が感じられます。ただ、目隠し🙈テストで当てなさい！と言われたら、自信ないです。

和食で済ませたあとに、コーヒーを堪能。

朝のコーヒーはきりっとします

インドネシア スマトラ島 コピ・ルアクをモーニングコーヒーで抽出しました。 麝香猫の排泄物から採取される、貴重な豆です。 焙煎も失敗できないので、とても緊張しました。 とにかく、ハゼの音が聞こえづらかったです。 シティローストで焼き上げてから10日間エイジングしておいたものを使いました。 レシピについては「マイドリップ課」の方にも記載したいと思います。 アロマは麝香猫の消化器官で発酵される独特な濃厚で、コクと高級チョコレートのような甘みとほのかな苦味。 酸味に関してはあまり表面上には出てきませんでしたが、穏やかなライムのようなフレーバーがありました。 アフターもアロマとフレーバーの重厚さが後を引く感じです。 TDSも収率も狙い通り抽出できたので、これもまた良かったと思います。 どんな感じだろうと考える人でしたら、1度は飲んでみると良いコーヒーかと思います。

次の野球で楽しみなのは侍ジャパンか…。

MVPにf山本由伸投手！　素晴らしい活躍ぶりは感動ものです。

ドジャーズおめでとう！ それにしてもスゴイ試合でしたね。

エスプレッソマシンを修理に出しました。先日、カルキ洗浄を行っていた際、スチームワンドの根元から水漏れが発生していたので、このまま使うと漏電も怖いので、代理店さんのほうに修理に出しました。 いつもマシンがいる姿に見られていたため、マシンがない私のコーヒーゾーンはやっぱり寂しさを感じます。 早く直って戻ってきますように。

ジェネカフェを使ってコーヒー豆の自家焙煎。 今日はエチオピア イルガチェフェ ハルスケ G-1 ナチュラルを1ハゼが発生したところで煎り止めして、ミディアムローストに仕上げました。 大好きな豆なので、これもエイジングした後に飲むのが楽しみです。

クラウンは、トヨタのフラッグシップ…ですからね。

『いつかはクラウン…』昭和のCMキャッチコピーでしたよね。 クラウン70周年を記念したUCC✕トヨタの水素焙煎コーヒーを共同開発を発表　だそうです。 https://toyotatimes.jp/newscast/154.html

山本投手が先発、佐々木も投げ、大谷は２塁打を打ち…でドジャースの勝利。明日が楽しみ。

皆さん こんにちは　初めまして♬ 両親を6年前に送り、独り暮らしのオバサンです。 以前は紅茶派で、良くスーパーで手に入るコーヒー牛乳しか 飲めませんでしたが、20年程前に更年期で体調崩し、体調が 落ち着いた頃からコーヒーが飲める様になりました。 但しブラックは駄目❢ 必ずラテでほんの少し甘みをプラスします。 最近ドリップとインスタントの違いが分かる様になりました。 ドリップの銘柄の違いは分かりませんがね。 今は家事の合間にラテで一息するのが至福の時です。 これから宜しくお願い致しますm(__)m