ラボトーク

姪っ子の旦那さんからのお土産、あんバタサンで一息 満足でした😆

インドネシア スマトラ島 コピ・ルアクをモーニングコーヒーで抽出しました。 麝香猫の排泄物から採取される、貴重な豆です。 焙煎も失敗できないので、とても緊張しました。 とにかく、ハゼの音が聞こえづらかったです。 シティローストで焼き上げてから10日間エイジングしておいたものを使いました。 レシピについては「マイドリップ課」の方にも記載したいと思います。 アロマは麝香猫の消化器官で発酵される独特な濃厚で、コクと高級チョコレートのような甘みとほのかな苦味。 酸味に関してはあまり表面上には出てきませんでしたが、穏やかなライムのようなフレーバーがありました。 アフターもアロマとフレーバーの重厚さが後を引く感じです。 TDSも収率も狙い通り抽出できたので、これもまた良かったと思います。 どんな感じだろうと考える人でしたら、1度は飲んでみると良いコーヒーかと思います。

珈琲探究 モカブレンド 当選しました！ ありがとうございます。 普段あまり酸味があるのは飲まないのですが、 温度は少し高めの気持ち粗挽き辺りから「探究」してみます。 ホンネレビューも書きます〜☕️

朝ごはん、ソイラテとフレトー 実はフレンチトーストがあまり好きではないので3回目くらいの焼きですが、砂糖無し卵と豆乳、バターで焼くだけで、手軽ですね

眠れないから、生豆のハンドピックをしていたら、 終わってしまった！ ウォッシュだから、欠点豆は、少なかったなぁ‼️ さぁ、久々のフィリピンのコーヒー豆、どんな味がするのか？ 焙煎して、飲むのが、楽しみでならないよ❣️

パンも淡赤でますます食欲がわいてきました🍓

上島珈琲店 オレンジミルク珈琲を飲みにきたのに、 ブルボンバニラミルク珈琲とバタドラ焼きにしました。 コニャックのような甘い香りがトップにきて、バニラビーンズ、ダークショコラの甘さと香り、柔らかいくちあたり。 マドレーヌかフィナンシェといくところをあえてバタどら焼きいきました。 店員さんがあっためてくれたバターがとろけて、ほろりとした、ばたどら焼きが合うー。美味しい〜ナイスアシスト店員さん。

毎日、コーヒーを飲んでいます。 コーヒーは、心をリラックスしてくれますね。 いつも、ありがとう。

一度は乗ってみたい自転車🚲のほうではなくて、その後ろの車🚙

マクドナルドのコーヒー、UCCさんだったんですね！ TBSジョブチューンで工場見学で、UCCが！ だから、美味しいんですね😊

寒い朝、コーヒーと食パンいいですよね。 家族には朝ごはんを作るんですが〜 私はコーヒーと食パン🍞 朝から飲まないと頑張れない感じがしますね（笑）

エッ！台風が3つ!!　地震、猛暑に加えて、不安材料が増えた日本。どなたさまも、どうぞご安全に。

全国研究プロジェクト応募したら当たりました〜。 ありがとうございます！ 飲み比べ楽しみ☕️

我が家ではコーヒーは「カフェインあり」、「カフェインハーフ」、「カフェインレス」の3種類を常備。一日のうちの時間帯やそのときの気分によって飲み分けています☕…と言うと優雅に聞こえますが、ただ単に体がカフェインに敏感で午後4時以降に飲むと寝付きが悪くなるというだけの理由です💤不思議なことに、紅茶は夜に飲んでも平気なんですよね。コーヒーと紅茶では、カフェインの質が違うんでしょうか🤔

みなさん　こんばんは！ 今日も暑かった！みなさんはいかがお過ごしでしたがしたか？ 今日は土用の丑の日。我が家も夕飯は鰻の蒲焼きご飯でした。お財布は完全に夏バテしたけど、私の身体は鰻のおかげで完全復活（笑） 今週も元気に過ごしましょうね～♪

昨日よりも寒さがやわらぐと予報されている関東地方。たしかに今朝の冷え込みは、多少おだやかだったような。リッチブレンドからのスタートでした。

AIと一緒に珈琲淹れました。 珈琲とお湯の計量割合、珈琲と合うスイーツ 新鮮でした。 味も、格別！美味しさに感動です。

昨日は予定があって東京の水道橋へ🚋 目の前に東京ドーム！WBC⚾️ 人混みの中、私もしっかりパシャリ📷️✨

「もっとみんなのことを教えて👂自己紹介キャンペーン」という事で、何か投稿しなくちやと思いましたが、改めて人に紹介するほどの良い話が出てきません。コーヒー☕好きの始まりは、就職したころ(昔々)先輩の家にお邪魔してサイフォンで淹れた苦いブラックコーヒーを頂き、砂糖やミルクを入れたらコーヒーの味が分からなくなるとウンチクを聞かされ、渋々ブラックで飲んだのが始まりで、気づけば自分もブラック派になっていました。（もちろんカフェオレなども好きですが）今では、電動ミルにドリップ式ですが、コーヒーが無いと一日が始まらないコーヒー好き❤️となっていました。

今日スーパーで職人の珈琲のマイルドを購入しました。 皆さんは職人の珈琲のどのシリーズが好きですか？

真冬でも「アイコー」派だったのですが、コーヒーミルを購入して豆を挽いて飲むようになってから「ホット」にも目覚めました。世の中には自分の知らない味のコーヒーがまだまだたくさんあるので、少しづつ出会える事を楽しみにしています。コーヒーの「お供」もしかり。よろしくお願いします。

みなさん　おはようございます。。 今日は絶好のお洗濯日和です。 この季節で食べたくなるのはツルツルと喉の奥へ滑り落ちていく「ところてん」冷た～く冷やして食べると最高！ カロリーもほぼゼロに近いのでポッコリお腹が気になる人でも安心して召し上がれ～♪と自分に言い聞かせています（笑）

みなさん　こんにちは。 今日も猛暑！昨日よりは少しだけ風が通り抜けて過ごしやすいです。お互いに熱中症には気をつけましょうね！ さて、マイルールの一つ。大大大好きなシュークリームは週に一度だけ食べれる～♪旅行に行ってスィーツ買って食べるときも初めてのお店ではまずシュークリーム。シュークリームが美味しいお店のケーキは全て美味しいんです（笑） 自分の体と相談して食べるの大変だぁ～♪ 今日も素敵な1日になりますように！

今日は、会社の給料。さっそく口座をチェック。 ホットコーヒーを飲んで体はホカホカ。 口座も残高が増えてホカホカです。

はじめまして！ ここ数年でコーヒーが好きになった初心者です。 おうちカフェもホンモノカフェメニューも大好き！ この夏はコーヒーゼリーを作ってソフトクリーム載せにハマっていました。無糖で作って自家製ガムシロップをかけたり、甘めに作ってゼリーオレにしたり、ゼラチン量を替えてふるふるにするとドリンクに合うようです。 お店みたいにパフェにも挑戦したいです。