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自家焙煎すごいですね。 いい香りが漂っていたでしょうね～

私は素人で趣味でやってますので、自由な発想でコーヒーライフを楽しんでいます(⁠^⁠^⁠) 自家焙煎は実はコーヒー屋泣かせなんじゃないかとも思います笑 だって生豆しか買わないし、家でいつでもフレッシュなコーヒーが飲めるワケですからね笑 焙煎したてのコーヒー豆には炭酸ガスが含まれています。この炭酸ガ

自家焙煎とても興味があります！ 専用器具がないと挑戦できなさそうですが、いつかやってみたいと思ってます。 アカデミーチャンネル楽しみに待ってますね～^^

昨日、YouTubeの撮影で初めての自家焙煎…！ カラカラカラカラ…という豆の転がる音と コーヒーが焼ける香ばしい焙煎のいい香り。 12月にアカデミーチャンネルで紹介させていただく予定ですのでお楽しみに😊

凄い＼(^o^)／ 流石自家焙煎されるだけあって、博識！テーマを決めて。 ちょっと説明されながらコーヒーいただきたいですΣ(ﾟДﾟ) 酸味を少し足して化けたコーヒーいただいてみたいです！！

自家焙煎する焙煎機は今は色々な機械がありますよ〜！ 機械といってもホームロースター用なので、とてもコンパクトです(⁠^⁠^⁠) 直火式 電熱式 熱風式 手網式(直火式の一種) 小型なので一度に焙煎できる豆も100gくらいまで、あ、最近見たやつは350gいけたかも知れません。 生豆を焼くと必ず重

こういう味にしたいなぁ〜😆と、理想❗と期待✨を込めて豆選びします🤭 ブレンドコーヒーを創るにあたっては【黄金比】というものがあります。 ブレンドコーヒーの黄金比は5:3:2だと云われています。 5は、ブレンドコーヒーの核となり、 3は、2と5を繋ぐ役割を果たし、 2は、全体のアクセントとなるよう、ス

自家焙煎、憧れます☆ プレミックス？初めて聞く言葉に、おぉ～これぞラボだなと勉強させていただきました！

使用している焙煎機は熱風焙煎機で、ヘアドライヤーよりももっと火力の強い風を吹きつけながら焙煎をします。 熱風なのでドライヤー並みの音がします。 設定にもよりますが、焙煎を開始してから約5分30秒〜6分くらいまでに1ハゼが始まります。 1ハゼはドライヤー並みの大きな音の中でもハッキリ聞こえます。 2ハ

おおお〜！ 憧れの自家焙煎！！ 高性能なマシンなんですね✨✨ ハゼの音などで調整できるんですか？