ご質問ありがとうございます すみません、自家焙煎店のサイトなど複数調べてみましたが、「新鮮な豆を低めの温度で淹れる」と推奨されているケースはほとんどなく、もしかするとあまり一般的な方法ではないのかも知れません。 なので、必ずその方法が良いというよりは、もしかするとその焙煎屋さんでのおすすめの方法

抽出温度について 自家焙煎のコーヒー豆店などで購入した焙煎後1週間以内の極めて新鮮なコーヒー豆を淹れる場合、９０度前後ではなく、80~85度前後の低めの温度で淹れるのがいいといわれているのはなぜですか？

自家製ドリップバッグ🇬🇹🇨🇴アーリーバードブレンド アーリーバードコーヒーです🐥カフェのコーヒーをご自宅で🎵ドリップバッグでかんたん美味しいコーヒー😍カップにのせてお湯を注げばカフェの味😋コーヒーに浸らない上置きフィルターなので、本格的なドリッパーに近い淹れ方ができます☺️

自家焙煎🇬🇹グアテマラSHBと🇪🇹エチオピア モカ イルガチェフェをブレンド 朝のコーヒータイム☕️自家焙煎🇬🇹グアテマラSHBと🇪🇹エチオピア モカ イルガチェフェをブレンドして淹れてみました😆グアテマラのコクと苦味、エチオピアの果実味😍 

自家焙煎🇬🇹グアテマラSHBでアイスコーヒー 自家焙煎🇬🇹グアテマラSHBでアイスコーヒー淹れてみました😆濃～いコーヒーを氷に注いで完成😋苦味とコクがアイスコーヒーにマッチ😍 

自家焙煎🇹🇱東ティモール 朝のコーヒータイム☕️自家焙煎🇹🇱東ティモール淹れてみました😆濃厚なコクと果実感😋 

自家焙煎した🇨🇴コロンビア スプレモと🇱🇦ラオス アラビカ ランサンのブレンド 朝のコーヒータイム☕️自家焙煎した🇨🇴コロンビア スプレモと🇱🇦ラオス アラビカ ランサンををブレンドして淹れてみました😆ほどよい苦味とコク😋 

コーヒーを生豆で手に入れて 自家焙煎したりする方もいらして コーヒー党のこだわり度が人それぞれです。 私は、ワンドリップでやっとコーヒーが淹れられる程度なので コーヒーと関係ないことばっかりで参加させていただいています。 どんな人をも仲間外れにしないUCCラボ もう１０年くらい続いているのかと思った

コメントありがとうございます。 「ブルースの木」という自家焙煎豆屋さんが函館山の麓にあるんです。 機会があればぜひ。 ここでは大きな声で言えませんがネットでも‥‥（笑）

自家焙煎🇪🇹エチオピア モカ イルガチェフェ 朝のコーヒータイム☕️自家焙煎した🇪🇹エチオピア モカ イルガチェフェを淹れてみました😆シティロースト位の焙煎にしたので、ほどよい苦味と果実味があります😋