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春限定🌸ブラジル🇧🇷 さくらブルボン焙煎 さくらブルボンは、ブラジル産の特別なコーヒー豆で、主にブルボンアマレーロ種を使い、日本向けに桜の季節限定で販売されるコーヒー豆です。主に3月頃、遠くブラジルから日本市場向けに厳選された特別なコーヒー豆で「今しか味わえない」希少性を生み、桜の季節に新鮮な状態で届くタイミングが日本文化とマッチして風物詩

そうですよね〜💦 自家焙煎されてないとなかなか難しいお話です。 購入したコーヒーの生豆をどのようにして美味しく飲むか。 というようなお話でした〜😉

全くのど素人です😉 趣味です❗笑 SNSなどで同じ自家焙煎されてる方と同じ品種で同じ焙煎度合いで、直火焙煎と熱風焙煎で豆交換したりして遊んでます😁

生豆から自分で焙煎すると、「焙煎度合い」をも自由に調整できるという利点があります。 この「焙煎度合い」はコーヒー豆に個々に最適な推奨焙煎度が設けられていますが、例えば「前回浅煎りで焙煎したから今回は中深煎りで焙煎して味わいや風味の変化を楽しもう」という事もできるわけです😊 お店などで購入する焙煎され

coffeeさんも自家焙煎されるんですか、すごい沢山の生豆をお持ちなんですね❗ 焙煎は直火ですかね？私は熱風焙煎機を使用しています😊 普段はプレミックスで焙煎しています。 一回の焙煎は100gしかできないので、アフターミックスはなかなか手間掛かりますが、今回は沢山買いましたので、多種多様に楽しんでみ

生豆大量購入しました😊 ご無沙汰しておりました😁タンザニア🇹🇿 バラムセレクト エピソード8 220gタンザニア🇹🇿 ンゴロンゴロAA++ 220gイエメン🇾🇪 アールマッカ 300gコロンビア🇨🇴 ナリーニョ コンサカ 300gブラジル🇧🇷 さくらブルボン 220gグアテマラ🇬🇹 パストーレス ピーベリー 220g大量購

やっと飲めた！(笑) 先週土曜日の仕事帰りに夫に荷物・着替えを預け、関西方面に旅行、昨夜帰宅！雪は降っていなかったものの、『こちらより暖かいよね　薄いの重ね着で大丈夫でしょきっと』は　実際はあまい考えで、腹巻きをドラックストアで現地調達(笑)(冬物服は買える店がなく)そして今朝はまさかの雪！😲自家焙煎の豆を挽き、平日の有

挽き方間違っても・・・ ミルで2杯分　一番細かく挽いているのを気付かず、ハンドドリップしていました～😅　自家焙煎豆やさんのパプアニューギニアの中深煎豆、もったいない...再度試したい(笑)でも試しにカフェラテにしたら　けっこう美味しかったです😉 ところでUCCラボ『挽き方』探求の枠には、画像添付　何回かチャレンジ

〘酸〙ドミニカ×スコーン 今朝はすっきり目覚め、快調に用事が進んでいました。ところが、お洗濯を干し終えた時、父から電話6時48分でした。「腰が痛い。」とのこと我慢強い父からの電話に、慌てて歩いて3分位の実家に行きました。左側の腰から足が痛いと土曜日なので、母の朝食が終わったら、受診することにしました。 幸い圧迫骨折

レストランのフルーツサンド 昨日　仕事から帰宅していただいたフルーツサンド😋　珈琲は夫からの自家焙煎珈琲豆やさんのエチオピアを挽いてみましたケーキも美味しいお店だけあって、サンドされたクリームも重すぎず、中にシャリ感ある洋梨も入って、食パンは手でスライスなのか2枚厚みも少し違うところに　ほっこり😌