ブラック派です、豆から香りや味、マリアージュもたのしみたいです！

ニュースではカカオ豆不作と聞くけど、お店には2月14日向けに沢山並んでますね。

お誕生日おめでとうございます㊗️ ご主人様のスコーン、お見事ですね♪ 勝ち豆のコーヒー、縁起がいいですね😊

「1月ならでは」はないのですが、毎朝、珈琲豆を挽いてドリップコーヒーを淹れています。これで気持ちがしゃきっとします。

勝ち豆で祈願 ブルーマウンテンの日の翌日1／10が誕生日でした😊勝ち豆と言われるブルーマウンテンを淹れて、旦那が作ったスコーンと一緒にいただきました。よい一年が過ごせるように。次男が志望校に合格できますように。受験前にまた飲ませようかな🤭

SteepShotで考える、抽出のひとつのかたち コーヒーの味わいは、豆や焙煎に加えて、抽出の方法によっても印象が変わります。SteepShotは、”熱湯の蒸気圧を使って短時間で抽出を行う”というノルウェー発のコーヒー器具です。抽出という視点から、コーヒーの楽しみ方を考えるきっかけの一つになれるかもしれません。 キャンプやアウトドアとも、

午後の一杯 今日は雨気味で庭もドロドロ。そんな中で車いじりしてたらあっと言う間に午後のひと休み。 ちょっと野暮用で減量中。そんなイメージのカップで。 函館に「ピースピース」という豆屋があり駅とか色んなとこでお土産販売してます。昔はカフェもやってたんですが今はないみたいで。そのカフェ当時に買っ

マメイケダの豆 とっても美味しそうな絵を描かれるイラストレーターのマメイケダ展に行き、コーヒー豆を買ってきました。

今日の一杯は… エクアドルのシドラ、去年のSCAJで購入したコーヒー豆‼ まだ、流通に出てなくて、小売店舗にはないけども、味はバランスが取れてて、とても綺麗な味わい。 市場に出たら、一度は飲んでみると良いと思います。 抽出は、紙落としドリッパー、湯量は230㏄、湯温は92°、蒸らしを含めて３投で仕上

カップ麺に豆サイズとかあるんですね、知らなかった～❗少食のあっしにもいいかもです‼️