マイドリップ課

つつつついに！ケトル…GET「ドリップ専用ケトル」 迷いに迷って、本当はよく見るコーヒーケトルを沢山お気に入りに入れていましたが🤭オシャレなものとか多すぎて〜 実は公式サイトでこの商品を見た時に、ちょっと…、形が好みでは無い、注ぎ口が腕からヒラヒラ垂らしてる衣装のようで🎤。など購入する気ゼロでした。 悩んだ挙句、 透明で中が見える。軽い（アウトドアでも良さそう）。入れた湯量が一目でわかる。HARIO製。スリムなので収納が場所を取らない。お手入れが楽そう。 この6つのポイントから購入を決意。 ただ、直火や電子レンジngなのは悩ましかった。 今までは、コーヒープレスや計量カップ、ポットからダイレクトに（コーヒー用のゆっくりモード）お湯を淹れてましたが。 何気にコーヒー粉パッケージにお湯を入れて注ぐのが1番良かった😂そう、その感じに近いこの商品。 　　全く違った！ 注ぎやすい。←スムーズ過ぎて愛着湧きました✨ コーヒー粉への浸透率が早い！ コーヒーの味わいも、また一段と変わってきました。 コーヒーって、、、淹れ方も大事だし、道具や器でも非常に変わってくる繊細な飲み物なんですね🥹 コーヒーケトル皆さんはどんなの使ってますか？？

マイドリップ課への初投稿😄 珈琲：ゴールドスペシャル　コクのブレンド　24g お湯：370ml 初めて『HARIO V60 透過 コーヒードリッパー』を使うので、AIに『美味しいコーヒーの淹れ方』と聞いてみたら、1杯分 ‖コーヒー粉（中細挽き）：10g〜12g ‖お湯：160ml〜180ml と言われたので、ほぼ倍の量にして、30秒蒸らし、3投で淹れてみました。 （本当は皆さんの投稿を参考にしたかったけど、お湯を先に沸かしてしまい…💦💦） 今までは、3穴のドリッパーを使い、珈琲スプーンで“人数分の杯数＋αの珈琲”と、珈琲サーバーのメモリを頼りにお湯を投入していたので比較的飲みやすい濃さでしたが、今回のお湯の分量ではコクはあるけど少し濃すぎる感じがしました。 あとで皆さんの投稿を拝見したところ、お湯500mlで淹れている方もいらっしゃるようなので、自分好みになるよう調整していきたいと思います😊

休日の朝　寝坊しているのに　フレンチトーストを卵液に漬けるところからのゆっくりスタート🐌💨💨しかも、グァテマラの豆を挽き、これまたMelittaでハンドドリップ自家焙煎豆やさん談では、ひとつ穴のゆっくり抽出で濃いめな深い味わいになるとか飲みながら食パン🍞がすっかり液をすうのを待ちます家族のハンドドリップには焼きあがり後にすぐ出したいので、Kalita(３つ穴)で素早くさっぱりめ仕上がりにしちゃいます焼いている時がフレンチトーストの私の幸せピーク♪片付けがまったり面倒で、もう１杯後でデカフェ淹れます(笑)(のちほど　コーヒーギャラリーで画像UPします☺️)

先日、新しいサーバーと一緒に購入したのはリネンフィルター☕︎ネルドリップコーヒーはずっと憧れていたんですが、お手入れが大変だと思い、憧れのままでした。KOGUにあったものはリネンフィルターですが大〜〜〜きな括りで言うと布で淹れるコーヒー一緒じゃん！！(一緒ではないw)と、価格もリーズナブルでしたので購入してみました。味わいですが、とてもクリアです✨✨もちろん美味しい😋😋お客様用のコーヒー淹れる時なんかは、こちらの方が味が出てなお良いかもしれません！！肝心のお手入れですが、説明書通り流水で流せばすぐ綺麗になりました。干すときは写真のように🖐️毎回ミイラかと思うくらいカピカピになるのが面白いです🤣

uccラボで本格的に自分のやっていることを投稿し始めてから、コーヒーへの熱量がさらに上がってきています。 「コーヒースケール欲しいな〜」と思いつつ、家にあるもので代用していました。 たまにタイマーや測りのボタン押しミスして「あ゛ー！」となってしまうことも😭 色々調べていたら、UCCマガジンでもおすすめしていました！びっくり！ https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_32711/ 前回の紹介商品が偶然にもスイッチでした(運命？ 【HARIOポラリス】 見た目→素敵✨✨ 操作がとにかく簡単→助かります 1:16自動計算してくれる→グラム変更可　すごい！ お湯を注ぐと自動タイマースタート→ すごい！！ パーセントでも表示→ いつもわからなくて結局何ccなのか計算してた　すごい！！！ 充電じゃなく乾電池タイプ→充電は逆に面倒なので乾電池サイコー！！！！ 価格→予想より高い！！！！！ 悩みますよね？難点は価格なんです...高いんですよね... でも、どうしましょう... 本当に悩みます...

今日はＯＲＥＡのドリッパーを使ってみたよ！ペーパーはウェーブフィルター。最近、このドリッパーを使用してる店が多いので、買って、使ってみたけど、他のドリッパーよりは落ちが速く感じたんだけど、どういう理由なのか❓自分にはわかりませんでした‼　　　悪しからず・・・

円錐形のペーパーフィルターを使い切り、しばらく台形のドリッパーで淹れていましたが、やはり軽めに抽出したいと思い、しばらく使っていなかった茶巾生地のフィルターに変えてみました。 使う時は水かお湯を通し、使用後も洗って乾燥tさせればいいだけなので手軽です。 ただ麻なので目が粗く、ペーパーよりも落ちる速度が速いので注意は必要ですね。 コーヒーパッケージ側面の記載通り、12gに対し160mlで抽出(蒸らし20秒)で抽出したものが、甘みも感じられて一番好みの味になりました😊

カリタのペリカンコーヒーポットを買いました！フォルムがかわいい！まず注ぎやすい、これが一番違いを感じましたネルドリップはお湯を少量でゆっくり途切れず注ぐ抽出なので今までのポッドは調節が難しくテーブルにお湯をこぼしまくりでしたペリカンポッドは一切なく点滴のようにゆっくりもやりやすく感動です😭👏👏マンデリン リントン スペシャル美味しいコーヒーを自分で作るならやっぱり、ある程度道具にもお金かけるのも大事だなと感じました。

今日はネルで淹れたよ！ 湯量は500cc 抽出量は230cc コーヒー豆は25グラム 蒸らしは30秒 全部で3投で仕上げたよ！ 久々に嗜んだから、美味しさも 人一倍感じたよ❣️

▪️新しい器具と今日（9/12）のレシピ最近ドリッパーは「ORIGAMI Air M 2-4杯用」を使っていますが、グリーンからピンクに変えました。ORIGAMIは、いろんなカラーが選べるので楽しいです。当然変わるのは味ではなく気分だけです。また、スケールをHARIOからTIME MOREに変えました。HARIOは、レシオ（比率）を設定すると、湯量が規定値に達したら音で知らせてくれます。TIME MOREは、レシオがリアルタイムに「１：◯◯」と表示されます。そして、１：１６で淹れる場合、「１：１６」と表示されたら、注湯を終了します（音で知らせてくれません）。また、TIME MOREは、注湯時の流速が表示されるため、安定した淹れ方ができます。どちらが良いかは一概に言えませんが、音で知らせてくれて、流速が分かると最高です！今朝は、パンチのあるコーヒーが飲みたくて、中深煎りの豆を濃いめのレシピで淹れました。・お豆：中深煎り豆（ブラジル、コロンビア、エチオピアなどのブレンド）、スーパーで購入・挽き目：２０ （コマンダンテ C４０、中細挽き）※いつもは２１・豆（粉）量：２０.４g （注湯量でレシオ１８に調整）・湯温：８０℃・注湯量：３６７ml、インプットレシオ１８・ドリッパー：ORIGAMI　Air M 2-4杯用　ピンク・フィルター：アバカプラス（リンスなし）・淹れ方： ４投式0:00〜0:30　３０ml0:30〜1:00　１８０ml1:00〜1:30　２７０ml1:30〜2:00　３６０ml（１分５３秒で注湯終了、３６７ml注湯、２分４４秒落ち切り）・データ：出来高３１７.１ml、アウトプットレシオ１５.５、TDS １.４６、収率 ２２.６％・感想：いつもは挽き目２１で淹れますが（TDS １.３５程度）、今朝は２０で淹れました。想定通り、濃いめのパンチのあるコーヒーに仕上がりました。ただし、舌がピリつくような苦味ではなかったです。最近、浅煎りにハマっていますが、やはり中深煎り、深煎りのコーヒーを飲むと気分が落ち着きます。（添付写真は抽出後の粉の状況）

以前使っていたドリッパー(HARIO)が壊れてしまったので、新しいドリッパー(KEY COFFEE)にしたところ、裏の縁が今持っているサーバーと同じサイズのためハマらず、淹れる時不便だなーと思い、新しいサーバーも購入しました😁KOGU 割れにくいサーバーです。ガラスではないので、万が一落としても安心。「コーヒーを淹れるだけ」なら使いやすいかもと思いました！蓋付きなので、カップに入り切らない分はそのまま入れておけます(今まではラップしたり、カップ用の蓋を代わりに使ったりしてました)もちろん、ドリッパーとの相性は抜群でした！裏の縁って盲点ですよね私の調べ方が悪いんですかね、縁の直径書かれてる商品見たことないです😅結構「縁合わなくてお気に入りのカップに使えなくなった」って聞くんですけどね〜ノリでもう一つ新たに購入したものあるのですが、また次回勝手にご紹介したいと思います😆笑

ちょっとした遊び心で...なかなか連休が取れず急冷式アイスコーヒーを飲むことが多いのですが、お気に入りのコロコロしたカップ(バランス悪いと倒れるタイプのカップです😅)に氷をいれ、こんな感じでアイスコーヒー淹れてみました☕︎大人だからこそできる遊び(もし失敗しても自分で処理できるし、覚悟決めてますから笑)なんて、半分ふざけつつコーヒータイムを楽しんでいました♪

こちらの投稿にそぐわなかったらすみません😅 キャンドゥで可愛いドリップポットを いつも狙ってて（お安いんですが😅） 先日そのポットが在庫処分割引になっていたので おうちにお迎えいたしました✨ お一人様用ですが　コーヒー2杯分 入ります💖

オンラインイベントで教えて頂いたコツを意識しながら、ハンドドリップ(⁠^⁠^⁠)抽出後の美味しく淹れられた証拠…なかなか出ずに、苦戦してます〜！！

今日はスペシャルブレンドのワンドリップで。コクが深いけれど後味はスッキリ～☺️

🫘ドリップ課～番外編的な…☕ このラボのイベント企画でいただいたミル。 すべて水洗いOK！😆とのことなので、次の週末まで使わないな、って時など分解して丸洗いしています。 (毎回とは言わないまでもやっぱり掃除した方がよいものですよね？by豆挽初心者💦） 分解は簡単♪でも組み立ては説明書をみないとまだ間違えそうです😅

最近スイッチで淹れてたので、ノーマルハンドドリップのお気に入りの淹れ方を忘れてきてしまっていました😅(メモしないとダメですね) なので、また新しい美味しい淹れ方を探す旅に出ようと思います♪ おすすめの淹れ方ありましたら是非教えてください😁😁

久し振りのNEO フィルター、V60用を使っているのですが、ドリッパーとの密着がしにくく、何が原因なのかと悩んでしまいました。 フィルターの折り方が悪いのか、リンス の仕方が悪いのか・・・ と考えていると、父が我が家にやってきて「今日は火曜日やなあ」と自信なさげに 理由を聞くと「新聞が火曜日になっていた」と 慌てて父宅に行くと、テーブルの上にあるのは昨日の新聞 新聞ストッカーや他の部屋にも今日の新聞は無く 仕方なく、新聞店に連絡しました。 配達忘れなら良いのですが、朝イチから心配な出来事でした。

みなさま専門的でびっくり 一応一式揃っているのですが 毎朝コーヒーメーカー頼みの私は劣等生です〜 投稿読むだけで勉強になるし楽しいですね

ドリッパーの違いによる味わいの違い。 の前に、 コーヒーサーバーによる味わいの違いを感じることができました 最近、コーヒー用のサーバー？ピッチャー？？を購入し、コーヒーを淹れたものを飲んでいたら。 このアイス用🧊氷ストッパーが付いた容器とコーヒープレスの容器に淹れたコーヒーでは、 サイズの違いによる温度変化が影響しているのか、味わいが違いました。 コクと酸味が違いました。 というか最初に淹れる湯温による影響だけを考えれば良いのかもですがね笑😆 3タイプ、同じ粉、量、湯量、 室温は違ったかもしれませんが。 次回は、サーバーの違いを味わってみようと思います

ひさびさの朝イチからのスイッチ 豆　20g 湯量　92度250㏄ 待ち時間　2分 途中で一度軽く撹拌 大好きなチョコレート、トブラローネ 最近はフルーツ＆ナッツがお気に入りです。 一珈琲、一山トブラローネがセットです✌ 今日も、おいしくいただきました。 スイッチ、淹れるのは簡単で良いのですが、後の分解洗浄が壊しそうで少し苦手です。

​とみーと一緒にドリップチャレンジ♡豆から挽いてドリップしました☕️挽きたては香りが豊か。​＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝​【使ったコーヒー】UCC 珈琲探究 ブルーマウンテンブレンド 140g (豆)​【粉量】大さじ2​【飲んだ味わい】香り豊かでしっかり深みも感じられます。​【ドリップメモ】今日はホットで飲んだので次回はアイスに挑戦！​

​【使ったコーヒー】（ゴールドスペシャル）​【粉量】（8g）​【飲んだ味わい】（ミルクを入れてマイルドにしている）​【ドリップメモ】（ココアも入れてみたい）​

昨日、予告した通りフラワードリッパーで コーヒーを抽出したよ！ 種類はラオス 湯量は450cc 湯温は96° 抽出量は230cc 蒸らしは30秒 蒸らしを含めて3投で仕上げたよ。 朝食前のコーヒーもなかなかだね！ 陶器はうちに二つしかない磁器を使ったよ！

とみーとドリップチャレンジ(⁠^⁠^⁠)お気に入りのドリッパーが壊れてしまい、間に合わせで買った100均のドリッパー…これが手軽で、思いのほか使い勝手がよく♪ちゃんとしたものを買おうと思いつつも、結局何年も使い続けています。今日はゴールドスペシャルを92度のお湯でドリップ♡バランスのいい味わいで、ブラックで飲むのにピッタリです。