ラボトーク

真冬でも「アイコー」派だったのですが、コーヒーミルを購入して豆を挽いて飲むようになってから「ホット」にも目覚めました。世の中には自分の知らない味のコーヒーがまだまだたくさんあるので、少しづつ出会える事を楽しみにしています。コーヒーの「お供」もしかり。よろしくお願いします。

庭のサルスベリが咲いています。3本植木があるので3色です。1本は子供の頃から地植えされていて、木を伐採しましたが切り株から新芽が出て大変な事に💦花に罪はありません。サルスベリ3色多肉植物🪴可愛らしい黄色の花🌼蕾がたくさんついてるので楽しみです。

友人宅の桔梗とてもきれい、この苗をいただき自宅に植樹しましたが地質との相性が合わないのか枯れはしませんが背丈は伸びずつぼみも持(#^.^#)

遅く起きた朝、コーヒーのジジジって音が心地良い☕︎ たっぷり入れた粉（未計量）、あれなんだかナッツの様な味わいが☺︎ 味覚が変かな？

昨日までコンビニの揚げ物が半額というのを子供から聞いて、普段あまり買ったことがないので半額なら💕と思い買ってきました♪売り切れ商品もあったけど、まだなんとかあったので、晩御飯のおかずにもなるなぁと色々買ってみました😊子供は大喜び、私は家事が楽出来るから一石二鳥🤭たまにコンビニでもこういうのがあると主婦も助かりますね☺️

知り合いから、乾燥した杜仲の樹皮と葉をいただいたことをキッカケに、昨年より始めた『杜仲茶』焙煎。 樹皮と葉を細かくしてフライパンで香ばしさが出るまで煎るだけです。 炒った杜仲茶を鍋で煮出して、珈琲ドリッパーで濾してます。 子供の頃の記憶ですが、お茶屋さんが茶葉を煎ってると素敵な香ばしさが店先にも漂い、道行く人達も穏やかな顔つきになっていたことを思い出します。 でも杜仲茶は、薬膳香とでもいいますか独特な香りなので嫌う方もいるようです。

昨日、大阪に続き神戸で開催されている「ゴッホ展　夜のカフェテラス」に行ってきました。 平日なのにチケットを購入する所に長蛇の列 音声ガイドを借りて３階展示室へ、 私は初めての経験だったのですが、原画の写真撮影ができるところが数カ所あり、そこで、また、長蛇の列、学芸さん、「最後尾」の表示を持って誘導 ２階に降りると、再度、チケットの確認 「ゴッホ展」、語彙の乏しい私には感想が書けませんが、甲斐がありました。 そうそう、グッズを販売しているコーナーに入るのにもチケット確認がありました。 流石にカフェでは、チケット確認、なかったです。 展示内容とは関係ないのですが、万博開催中の大阪と比べ、海外からの来場者はほとんど見かけなかったです。 私は音声ガイドを頼りに、ゆっくりと鑑賞でき、再来年の２部を楽しみに帰宅しました。 今日は図録をみながら、珈琲をこぼさないように気をつけて、のんびりしたいと思います。

春ですよ!(^^)!とちゅーりっぷの芽が言いましたの、それを聞きつつcoffeeをいただいておりますわ(#^.^#)

我が家ではコーヒーは「カフェインあり」、「カフェインハーフ」、「カフェインレス」の3種類を常備。一日のうちの時間帯やそのときの気分によって飲み分けています☕…と言うと優雅に聞こえますが、ただ単に体がカフェインに敏感で午後4時以降に飲むと寝付きが悪くなるというだけの理由です💤不思議なことに、紅茶は夜に飲んでも平気なんですよね。コーヒーと紅茶では、カフェインの質が違うんでしょうか🤔

どうやら風がおさまったみたいでベランダに出たらきれいな月が出ていました。星は雲間から点々と見えるだけで、方角から予測はつくものの「星座」とは確認できず…。

今日は脳トレのセミナー お昼休みに持ち寄ったお菓子で、一息つきました。 こんな一時が、午後からの活力になります💪

今週末は久しぶりの秋晴れ☀️🍁後楽日和ですね！ラボの皆さんはコーヒー飲みながらラジオを聞いたりしますか？今日と明日、日比谷からラジオの公開生放送が始まっています。近くなら朝イチから観覧したかった🥲イベントHP見るとお得情報も🤭

今日のおやつは「瀬戸内レモンパウンドケーキ」 昨日のぱん教室を引きずってるようなおやつです。 近くのスーパー、木曜日がぱんがお得なので、ついつい買ってしまいます。 しっとりとしていて、レモンの香りもしっかりありました。 甘さ控えめだったのですが、174kcal　 おいしいものにはエネルギーがたっぷりですね。 珈琲はエチオピア 後、残りが少しになり、味わって飲みました☕

今朝は職人の珈琲　ビターな味わいのクラシックブレンド(ワンドリップ)からスタート。苦味☆☆☆☆☆、酸味☆☆、コク☆☆☆☆☆とパッケージに表示されているとおりの、しっかりとした味わいで、目がスッキリ覚めました。

春の香り 庭の隅の沈丁花 雨上がりに香りがすると感じていたら 見事に咲いていました。 父が昔買い揃えていた相馬焼き 一輪挿しを借りて玄関に飾ろう 母に聞いたら飾った花を庭に挿したら根付いたとの事。

珈琲探究 モカブレンド 当選しました！ ありがとうございます。 普段あまり酸味があるのは飲まないのですが、 温度は少し高めの気持ち粗挽き辺りから「探究」してみます。 ホンネレビューも書きます〜☕️

梅雨入りで寒！ホットコーヒーに逆戻りです。

上島珈琲店 オレンジミルク珈琲を飲みにきたのに、 ブルボンバニラミルク珈琲とバタドラ焼きにしました。 コニャックのような甘い香りがトップにきて、バニラビーンズ、ダークショコラの甘さと香り、柔らかいくちあたり。 マドレーヌかフィナンシェといくところをあえてバタどら焼きいきました。 店員さんがあっためてくれたバターがとろけて、ほろりとした、ばたどら焼きが合うー。美味しい〜ナイスアシスト店員さん。

全国研究プロジェクト応募したら当たりました〜。 ありがとうございます！ 飲み比べ楽しみ☕️

今日はフラワードリッパーでコーヒーを淹れたよ！ コーヒーベットが出来たのは、ネルだからかな？って、思っていたけど、ペーパーでも綺麗に出来上がったよ！ 今まで必ず中心が陥没してたんだけど、それがなくなってきたのは、腕があがったかな？うぬぼれかな？

自己紹介は相変わらず苦手ですが、、UCC商品では職人の珈琲の緑がすきです♪この夏は、水淹れアイスコーヒー職人の珈琲が大活躍しました🙌✨️そろそろホットコーヒーの本格的な季節になるのでホットコーヒーも色々試してみたいです♪UCCラボは企画がたくさんあるのでとても楽しいです♪

回答済【コーヒークイズ⑧_6月25日】 カフェインレスのコーヒーは通常の豆からカフェインだけを除くことで作られます。 この時のカフェイン除去方法として、実際の製造で使われて”いない”ものは以下のうちどれでしょう？ A)　水を使って抽出する B)　有機溶剤を使って抽出する C)　微生物発酵によって除去する D)　超臨界二酸化炭素を使って除去する ※コーヒークイズは私の方で思いついたものを投稿していきます。 ※翌日にコメント欄の返信に回答を挙げます。 ※景品は一切ありません。 ※インターネット等で調べてお答えいただいても問題ありません

5月のテストルームCold Brew BLACK PET当選しました。 先程届いたばかりなのでまだ飲んでませんが、家族が帰宅次第ゆっくりと楽しませて戴こうと思います。 本当にありがとうございました。

今夜のコーヒーは、残りものブレンド！ 規定量まで達しなかったコーヒー豆を ブレンドして、挽いたものを自分は総じて、 残りものブレンドって名付けている。 要は残飯整理かな？ でも、これが美味かったりするから、 コーヒーは奥深い‼️ 湯量は500cc 湯温は96° 抽出量は230cc ドリッパーはリネン 蒸らしを含めて4投で仕上げたよ。

担々麺を汁を残さずに完食しました。 あとできっと水をペットボトル１本は飲んじゃいそう