マイドリップ課

水淹れ探究キット〜その1〜​みなさん色々と探究なさっているのでハードルが上がりますが、コーヒーバッグを使った「水淹れ」を作ったことがないので、まずは説明に書いてあるとおりに淹れてみました。①職人の珈琲をおすすめの濃度で【作り方】1バッグ+浄水250cc(80ccの水で1分ほど馴染ませたあと、170cc足して冷蔵庫で8時間抽出)出来上がりお猪口に注いで濃度を見てみました円がちょっと見えます【感想】初めての水淹れ、美味しかったです！ひたすら飲みやすい、という感想…氷を浮かべる必要もなく、ストレートでいただけるジャストな濃さに仕上がったと思います。ですが、比較対象がないので別の容器に移して次のを作ることに…次は同じく「職人の珈琲」を濃厚派スタイルで抽出します。

水淹れコーヒー職人の珈琲とダージリンブレンドまた研究👩‍🔬今回は職人の珈琲2パック6時間置きからダージリンブレンド追加して4時間ほど置いて飲んでみました6時間置きの水淹れコーヒー 2パック500mlなので麦茶用のボトルで抽出ダージリンを今回は6gで合計10時間抽出での水淹れコーヒーダージリンブレンド味の感想としては紅茶メインの味 軽さで後からコーヒーのコク、深みがぶわっとくる感じ味の切り替わりがスムーズでぶつかってない苦味が主体じゃないから美味しくてすぐ飲み終わってしまったw職人の珈琲は味の調節がしやすいのでやり込み要素多くて楽しいです

【水淹れ探求キット】職人の珈琲 3回目多分おすすめ……250ccキンカンの甘煮朝食食べながら、キンカンの甘煮を添えて準備していました。探求レポートに夢中になり、投稿のタイミング逃していました。キンカン3個とシロップ3杯試行錯誤しながら、キンカンひとつシロップ1杯、好みの味を追求。3個入れて混ぜた写真がありません。キンカン潰して混ぜました3個入れた写真は撮影してなかった。お試し感覚だったのでしょう🫣甘煮が砂糖控えめコーヒーとキンカンのほろ苦い酸味と甘さで美味しかったです。レポート出来ていなかったので、記憶をたどってレポしましたm(_ _)mキンカンの甘煮せっかく試していたので、改めて珈琲を抽出しきちんとしたデータをレビューしたいと思います。※キンカンの甘煮を投稿した時に、ラボの方にコメントもらってアレンジしました。

☕夏のコーヒー自由研究☕【使ったコーヒー】　ゴールドスペシャル アイスコーヒー 240g（粉）【粉量】 粉量３０g【飲んだ味わい】　飲みやすい好きなコーヒー　一口飲むと口いっぱいに香りが広がってスッキリした味わいに【ドリップメモ】　２００g位の氷を入れたサーバーに気持ちゆっくりめで５００mlになるよう抽出　氷に直接ドリップして急冷するので香りを強く感じるように思います😊

🌻夏のコーヒー自由研究🔍【使ったコーヒー】職人の珈琲 水淹れアイスコーヒー 【粉量】1パック（粉量10g）【飲んだ味わい】スッキリとした味わいで、少しの苦味とコクもあり、ゴクゴクと飲める感じ【ドリップメモ】浸漬時間8時間のつもりがパックを取り忘れ、12時間経ってしまったためか、少し苦味が出てしまったと思われる。5月の『水淹れ珈琲探求のご報告』から、はや3カ月……  夜に水淹れ珈琲を仕込む場合、私にとってのベストは、水道水300ml、浸漬時間8時間。使う珈琲によっても変わってくると思うので、今後も自由研究は続く気がします😆今年の春〜夏は、『水淹れ珈琲』にハマった年でした❣️（以前に挫折歴あり💦）

「UCC GOLD SPECIAL PREMIUMカフェヌーヴォー 140g（豆）」のホンネレビュー枠がなかったので、こちらで♪地元豆やさんのや、UCCさんの他の豆や、MUJIデカフェ豆消費ばかりで、けっこう前に買ったカフェヌーヴォー、一昨日、ようやく開封でした♪個人的にはお菓子やチーズ系と合わせるのが好みでした♪　バジル入りピザはバジル香に珈琲が負けちゃっていました😅今日はおやつに、ビアード○○の作りたて工房さんのクッキーシューやエクレアシューの割れたシュー皮で作ったラスクと合わせても美味でした【評価点】★★★★（最大星5つ中）【私のホンネ】焼きチーズケーキや、ドライフルーツ入りのセミハードパン、カカオ高めや、ドライフルーツ入りなチョコに合わせたい人におすすめ♪　可能なら、自分で挽いて飲んだ方がフルーティー感は出てよいかと思いました【リピート】あり　(豆タイプが好み)【こんな時におすすめ】華やかな珈琲を飲みたい！珈琲に華を持たせるかんじのおやつを食べる時に********おまけつぶやき💬普段、珈琲豆を産地で選んで買ったりはしませんが、袋の原材料欄から生豆生産国名として『ザンビア』が一番始めに記載されていたのをみて、『スーパーではあまりみない国名❓❓』と思いましたさすがUCCさん！と思いつつ、地理が赤点レベルな私は　地図でザンビアの場所を確認しながら、世界地図見ながら美味しく珈琲いただきました

急冷アイスコーヒーに再び挑戦！ 前回薄くなっちゃったので本日は前回より粉多め、お湯少なめでドリップ。氷も少なめ。 【量】GOLD SPECIAL🟦コクのブレンド　12ｇ 【湯量】120㏄ ☆蒸らし20秒で、気持ちゆっくり（細く？）注ぎの2投。 氷を半分程度入れたカップに直接ドリップ。 これも急冷といっていいのかな😅 たっぷり氷を入れたカップにドリップしたコーヒーを注いだものを”急冷”というのですよね…💦 洗い物と手間を省いた”急冷”というより”直冷”(笑)！？ ★前回よりは色も味も濃くなったけど、本来の味はもっと濃く出さないとかな、と。氷で冷やされるといい苦みと少し酸味が感じられました。コーヒーの酸味は苦手なのですが、暑いからか美味しく感じたのが新鮮でした～✨

参考にして試してみます

《 水淹れ珈琲探求のご報告 Part１-① 》〜浸漬時間の違い〜−−−−−珈琲：職人の珈琲 コーヒーバッグ 水淹れアイスコーヒー 1袋使用ボトル：UCC水淹れマイボトル 550ml水：水道水250ml（ボトルのメモリ使用）浸漬時間：4時間−−−−−パッケージに記載の通り、容器に先にバッグを入れ、バッグ全体に浸るように常温の少量の水を注ぎました。先に水量を計っておけばよかったのですが、UCC水淹れマイボトルのメモリを使って250ml入れたので、正確には250ml弱だと思われるため、4時間後に浸漬時間8時間の珈琲を別の容器に移し、UCC水淹れマイボトルのメモリを使って浸漬時間4時間の珈琲を淹れました。今回、浸漬時間を4時間と8時間で比較したのは、お勧め時間が4〜8時間とパッケージに記載があったからです。◾️風味​見た目の色はしっかり珈琲色ではあるものの、浸漬時間8時間のものよりも少し薄い感じがしました。香りは浸漬時間8時間のものより甘く爽やかで、味わいは軽く、後味に爽やかさが残り、少しの苦味も感じました。◾️感想私にとってのベストを探すため、推奨の浸漬時間4〜8時間の中間の6〜7時間で試してみたいと思いました。苦さが立つとミルクなどの甘みが欲しくなるので、ブラックで水淹れ珈琲を飲めるように、爽やかさと甘みとコクが出る浸漬時間が知りたいです。

【水淹れ探求キット】2回目職人の珈琲1バッグに浄水の水300cc スッキリ派300c ※ポイント少量の水でなじませる抽出されたタイミングで残りの水を注ぐ常温で抽出せずに、冷蔵庫に保管して就寝翌朝12時間経過、冷蔵庫から取り出す約12時間経過バッグを取出し280ccくらいバッグを静かに取出す前回の学び濁りor粉っぽさを回避グラスに注ぐ香り⇒優しく甘い味わい⇒目覚めに飲むのに最適な軽さでスッキリ前回が濃厚派で抽出の為、パンチは無い残ったコーヒーはボトルから直接飲みました。☕️スッキリ派冷蔵庫に常備して置き、喉が乾いた時に飲む、作業しながら飲む、水分補給のような飲み方。(常温になっても味わいは変わらないと思うので)本を読みながら、スマホを見ながら等、コーヒー好きな方が手軽に気軽に飲める、そんな楽しみ方が出来る美味しさだと思いました。内蓋の使い方バッグを入れたままでグラスに注ぎやすくする為ならば、冷蔵庫に保管しながら好みの抽出時間で飲めば、4時間〜8時間と楽しめそう。(適正な時間で抽出した後にバッグは取出す事)

水淹れ探求レポート①職人の珈琲 水淹れアイスコーヒー1袋水：250ml  抽出時間：8時間ブラックでも飲みやすい苦さ。酸味はほとんど感じない。水出しのためか、香りはドリップほど強くない。市販のコーヒー飲料のような薄さは感じないが、スッキリしている。後には甘みが残るため、コーヒーの苦みが苦手な人でも飲みやすいかも。今回で初めて水出ししたが、今のところこの濃さが好み。今度は抽出時間短めを試します。どうなるんだろう。今回は探求体験に当選したため淹れていますが、この探求の結果次第では、夏の大学生活のお供に購入し続けます！一つ疑問なんですが、水淹れマイボトルの内蓋の裏側の謎の凹凸の使い方が分かりません。ご存知の方はコメントお願いします。

こんにちは。昨日、投稿しようとしたのですが、くるくる回るだけでアップできなかったので、今日の投稿です😊（最近、３回に１回位、こんな事があります😢みなさんは、どうですか？）今日、きれいな危険な花を見つけました。「アツミゲシ」です。２年ほど前にも、同じ空き地に咲いていました。アツミゲシはきれいなお花なのですが、あへん法で栽培が禁止されていて、見つけたら保健所や警察に連絡する植物になっています。以前も、保健所に、連絡して対応してもらったので、今回も連絡しました。でも、以前は一株だったのに、今年は増えているので心配です。気を取り直して、午後からはお友だちとカフェタイム大好きなワッフルにホイップクリーム＆蜂蜜珈琲はアイスコーヒーアツミゲシは保健所にお任せして、おしゃべりを楽しみました。（投稿先を間違えました🙇）今夜は水淹れではなく、炭酸水淹れしてみますね。

【使ったコーヒー】ゴールドスペシャル コクのブレンド（粉） 【粉量】13g 【飲んだ味わい】 まだ6月なのに、最近、暑いので、アイスコーヒーが美味しいです♪ホットコーヒーの時は、まったりゆっくり飲んでいましたが、アイスコーヒーは軽やかな味わいで、ゴクゴク飲んでいます。 【ドリップメモ】 ホットコーヒーの時と同じようにドリップしています☕ （コーヒー全体に少量のお湯を注ぎ、20秒蒸らし、その後は2-3回に分けてお湯を注いでいます☕） ドリップ後は氷多めで急冷しています。 ※ チャレンジ企画、楽しく参加しています♪ アイスコーヒーは、最近はドリンクで買うことが多かったので、ドリップ急冷は久し振りのチャレンジでした。また、チャレンジ企画から派生して、ツートーン等、アレンジコーヒーも楽しんでいます🎶

【使ったコーヒー】ゴールドスペシャルリッチブレンド　豆 【粉量】大さじ2 【飲んだ味わい】コクが増えて深い味わいになって更に美味しく感じた 【ドリップメモ】普通のペーパーフィルター用より かなり荒めに挽いた豆でドリップしてみたが ペーパーフィルター用の細かい挽き方より豆を荒めに挽いた方がコクも増え更に味わい深くて美味しく感じた。 市販の粉も細かい物ばかりだけど粗挽きがあっても良いのでは？と思った。

『かねちゃんと一緒にドリップチャレンジ』企画で頂いたゴスペ🟦を本日開封！ちょっと暑い朝ではありましたが、まずはホットで頂きました😀 【使ったコーヒー】ゴールドスペシャル　コクのブレンド 【粉量】10ｇ　【湯量】160cc　【注ぎ方】20秒蒸らしの3投 【飲んだ味わい】 ガツンとくる苦味、といっても嫌じゃない珈琲らしい苦味というか…これをコクというのかも。酸味はあまり感じられず割と好みの”太い”味。ミルクをちょこっと入れてみたら、かなりまろやかになってこれもおいしかったです⭐ 10ｇに160ccでお湯多めかな？って思いましたけど、全然しっかりしていてこのまま氷入れてアイスコーヒーにしても美味しくいただけそうでした😄

🥤水淹れ探求キット🥤さっそく、「水淹れ探求キット」の珈琲でいれてみました。使った珈琲は、ゴールドスペシャルコーヒーバック水淹れアイスコーヒーです。水温は18.7℃でした。500㏄の所、少しオーバーしてしまいした。ポットは我が家の冷蔵庫に、収まりのよい物を、使いました。12時45分スタート5分後にはじんわり珈琲色が！まず、4時間後にお味見してみますね😎

水淹れ探求２日め、早速ぐびっといただきました。こういう後味、暑さを感じる時期には、いいですね。

🥤水淹れ探求キット🥤言い訳当地はここ数日、寒いです☔水淹れした珈琲、パックを取り出して丸一日本当は、濃いめにだして、オレンジジュース（炭酸）で、爽やかに飲むはずでした。でも、今朝も寒い😰父のジャーマンアイリス、四輪、咲きました。短く折れた蕾も開きかけています。午後から暖かくなりそうなので、アイスコーヒー、美味しく味わえそうです🥤

【ゴスペ🟦でアイス】朝のくつろぎタイムは暑かったけど、飲みたくていつものようにホットコーヒーにしましたが、午後のおやつタイムはさすがにアイスが飲みたくなって。 【粉量】10ｇ 【湯量】120㏄ 【氷】コップぎりぎり ☆蒸らし20秒で2投 …氷のことを考えずいつも通り淹れてしまいました😅 でも、すっきりしたのが飲みたかったのでゴクゴク飲めておいしかったかも。酸味はなくて、苦味は飲んだ後に少し残る程度。 ミルクを入れるには薄い仕上がり…。アイスカフェオレにするにはもう少し濃く出さないとダメですね📝

水淹れ探求セット、ありがとうございます！うれしくて早速、昨夕から一晩でつくってみました。朝のひと口もおいしいけど、午後のひと口は、もっと味わいがありそうです。引き続き探求します。

🥤水淹れ探求キット🥤水淹れじゃなくて、牛乳淹れしてみました。実は昨年、大量買いしていた、「職人の珈琲　水淹れアイスコーヒー」2026.5だったので、そっちから使いました。レシピの濃厚派の200㏄の牛乳きっと、明日の朝にはおいしいみるく珈琲ができているはず！です。

「水淹れ探求キット」先程届きました。昨日配達されたのですが不在の為、本日再配達にて受取。まさか当選するとは思っていなかったのでびっくり！ありがとうございました。早速研究に入ります。まずはお礼と受取の報告まで····。

ゴールドスペシャル　水淹れアイスコーヒーを作ります。職人の珈琲は250㎖ですが、こちらは500㎖とあります。いただいたマイボトルの上限メモリが500㎖で、１バックに対して水は合計500㎖とあるから（職人の珈琲の水淹れの際は、水の量がバッグも含むかどうかわからなかったです）、マイボトルで作れると思いました。これが失敗。バックを入れることは出来たのですが、抽出後は膨らんで出せなくなりました（笑）。私一人の時だったので一度に全部飲めないし他の容器に移しました。始めから他の容器で作ればよかったです（失敗）。バッグが浮いているな、沈んだりするのかななど考えながら、ボヤっとボトルを見ていると、バッグから茶色い帯がオーロラのように棚引いてきて、徐々に水に溶けだしていき、お水が黄昏色に染まっていくのが面白かったです。

【水淹れ探求キット】GOLD SPECIAL 1回目-1①1バッグに浄水した水(常温)を500mlで抽出ラボのレビューでバッグが抽出中に膨らみ取出し難いとコメント多く、口径の広い容器を用意・計量とポイントの確認袋を開封したら香りが良かった。まさに芳醇な香り☕𓈒𓏸︎︎︎︎楽しみ𓈒𓏸︎︎︎︎ポイント OKAM 9:30頃バッグを入れたら適宜の水で浸透させる②コーヒーが抽出されたのを確認抽出の確認5分くらい経過③残りの水を全部注ぐ(蓋をしました)常温で抽出待ちAM10:00頃約20分くらい経過写真を撮って常温で抽出を待ちます。④12時と14:00(4時間くらい)に抽出の確認したいと思います。

水淹れコーヒー探求２度目の投稿です☺️【使ったコーヒー】職人の珈琲 コーヒーバッグ 水淹れアイスコーヒー　1袋【水の量】150ml+100ml＝250ml【抽出時間】８時間＋1時間（夜から仕込み）８時間後、投稿用に写真を撮ろうと思ったら何かが違う（写真）、お水の量が少ない...250mlのつもりが150ml、あわてて水を足し250ｍｌにして追加1時間。【感想】今回ちょっとした間違いがありましたが、最終的に普通においしく出来上がっていました（これも発見？！）。感覚的には４時間と比較して、酸味減、甘み増、今回の方が好みでした。次は間違わないように作らないと。