マイドリップ課

今夜のドリップコーヒー！ 湯量250cc 湯温96° コーヒー豆25㌘ 蒸らしは30秒　　3投で抽出 ドリッパーはフラワー、ペーパーはアバカ。 ザンビアが残っていたので、今夜の一杯に決定‼️ 25日に新しいコーヒーカップ&ソーサを購入予定。 uccにマラゴジッペが販売さらているから、それも刺さるけど、予算がなぁ....

水淹れ探求セット、ありがとうございます！うれしくて早速、昨夕から一晩でつくってみました。朝のひと口もおいしいけど、午後のひと口は、もっと味わいがありそうです。引き続き探求します。

🥤水淹れ探求キット🥤水淹れじゃなくて、牛乳淹れしてみました。実は昨年、大量買いしていた、「職人の珈琲　水淹れアイスコーヒー」2026.5だったので、そっちから使いました。レシピの濃厚派の200㏄の牛乳きっと、明日の朝にはおいしいみるく珈琲ができているはず！です。

「水淹れ探求キット」先程届きました。昨日配達されたのですが不在の為、本日再配達にて受取。まさか当選するとは思っていなかったのでびっくり！ありがとうございました。早速研究に入ります。まずはお礼と受取の報告まで····。

今朝はボダムのコーヒープレスで抽出 28gの粉 お湯98℃ 蒸らし4分キッチリ 一度に28g入れたの初めてでした。 やっぱり1杯ずつ入れたほうが雑味がないかも。。

今日、お昼にザンビアをパラゴンで抽出したんだ。 味にブレは殆どなかったんだけど、コーヒーがぬるく感じたんだ。 外気の温度の高さの為なのか？ パラゴンで少々冷やされた為なのか？ 原因は判明していません。 湯温は92°なんだけど、抽出後は思った以上に冷めてしまっていた！ 今度パラゴンで抽出する際は湯温を上げて、96°で抽出してみようと思います。

昨晩から今朝にかけて8時間で仕込みました。粉が水をしっかり含むと考えて、マイボトルの容量ギリギリまで水道水を入れました。冷蔵庫で抽出後、魔法瓶に移し替えて飲用しました。コーヒーの量はちょうど500ml程度でした。約四時間後の飲み終わりまで、味も変化なく美味しく飲めました。温度が低いままだったので、変化がなかったのかもしれません。少し心配だったのは、抽出後のコーヒーの袋をマイボトルから取り出す時に破れはしないかと思いました。口径の大きな容器で抽出するのもよいかもしれません。ホットコーヒーを氷で冷やすと濃さや味が変わり、「早く飲まねば」と思わせられるのですが、水淹れコーヒーだとその心配もありませんでした。

やっぱり、日が傾くと暖かい珈琲が飲みたくなります。今日はmugenです。夕方近くにぴったりでした。

今日はパラゴンを使って、抽出したよ！ 豆はマラウイ、湯量は235cc、湯温は92° 蒸らしを含めて、3投。 これでマラウイ単独で飲むのは最後。 もう25㌘はないから、残りものブレンドに...

職人の珈琲の水淹れアイスコーヒーを作りましたちなみに私は職人の珈琲シリーズだと緑のパケが好きですホンジュラスが入ってるから///2パックで500mlで8時間置き 飲みたい量と味の濃さを調節出来るのありがたいグラスにちょい移して観察 この落ち着いた色合いがすき昨日のゴールドスペシャルの水淹れアイスコーヒーが会話を邪魔しないゆっくり飲むタイプで今日の職人の珈琲の水淹れアイスコーヒーは運動後にめっちゃ飲みたくなるごくごく飲む回復寄りタイプだと感じた水っぽいあのアイスコーヒー抽出ミスったチープな感じじゃない麦茶寄りのライトな軽さはあるけどコーヒーの存在感は感じられる、飲み込んだ後のコーヒーの香りがふわっと続く余韻はたしかにありました次は味濃いめで1パックで200mlで作りたい水淹れなのですぐに出来るコーヒーじゃないけど待つ時間はある程度あるけどその時間すら嬉しくなると私は思ってる

祝・水淹れ探究キット当選🥳昨日お出掛け前に受け取ったので、このタイミングになってしまい、申し訳ありません😖20名の狭き門を潜り抜けた理由を考えたのですが、きっと「マイドリップ課」には投稿をしたことがなかったからでは…と足を踏み入れたら、楽しい投稿がいっぱい😆少しだけ遡って読み耽ってしまいました(「少しだけ」なのは、みなさんの投稿が熱くて読み応えがありすぎるから！🤣)まずは開封の儀の様子を…あ･･･ありのまま 今起こった事を写すぜ！早速「職人の珈琲 水淹れアイスコーヒー」をおすすめの濃度で抽出することに…1パック＋お水250cc冷蔵庫へ…今回はドアポケットで抽出おやすみなさい😴水淹れコーヒー、​8時間後にまた逢おう👋​

「水淹れコーヒー探求」体験中です☕《職人の珈琲　水淹れアイスコーヒー》夕べ作っておいた水淹れアイスコーヒーですが、寝坊して9 時間以上経ってしまい、苦味というより、渋みの強いコーヒーになってしまいました💦次回は反省点も踏まえ、短い時間で作ってみようと思います。。。作り方としては、バッグを入れて、水量をお好みで注ぐだけなので、簡単にアイスコーヒーが出来て、これから暑くなるので便利な商品だと思います☕🤎《職人の珈琲　水淹れアイスコーヒー》12袋入苦味★★★酸味★★コク★★★★

最初の投稿の文章と写真を推敲しながら、抽出具合を観察しています。抽出をはじめて間もなくして、透明の水に茶色の糸を垂らすかのようにコーヒーが出てきました。茶葉から淹れる水出し緑茶に比べると、ハイペースな感じです。10分もするとペットボトルの麦茶くらいの色になりました。40分くらいすると、濃い目の紅茶くらいの色になりました。見た目の印象ですが、コーヒーの分量、もっと少な目の「すっきり派」くらいでもよかったかな…と思い始めています。 90分くらい経つと、ボトルの反対側にかざした手が見えにくいくらいのコーヒー色になりました。「４時間から８時間でできあがり」とパッケージに書いてありました。当初の予定では８時間まるまる抽出してから飲むつもりでしたが、これなら８時間待たなくてもよいのかな…と感じています。水に入れたバッグを観察しているだけの段階ですが、自分好みに工夫できる余地を感じています。約４時間後が楽しみです。

真夜中の一杯は残りものブレンド！ 分量は、モカとマラウイで25㌘、湯量は230cc、湯温は92°、注湯は、蒸らし含めた3投。 ネルで抽出したよ！ カップは、家にある、唯一の磁器の2客。

添付のチラシ。千葉市内にある千葉公園の広場で４月１８日と１９日に「トークオーバーコーヒーフェス」が開かれて、ちょっと行ってきました。千葉県内でカフェをやっているお店の方々がその場でコーヒーを入れてくださり、テイスティングすることができました。ちょっと暑い日差しが照りつけましたが、美味しいコーヒーをいただいて、幸せな気持ちになりました。