マイドリップ課

＼夏のコーヒー自由研究🔍／みんなの研究結果を教えて！📢【使ったコーヒー】ゴールドスペシャル スペシャルブレンド 230g（豆）【粉量】フィルター最大【飲んだ味わい】挽きたてなので香りも良くコクがあって美味しいです。【ドリップメモ】ホットの時はコップをセットしますが、アイスで飲みたい時はコーヒーサーバーに淹れて冷蔵庫で冷やして飲んでいます。

コーヒー自由研究抽出時間が長ければ長いほど味が濃くなるのか！？【使ったコーヒー】水淹れコーヒー【粉量】1パック【飲んだ味わい】あっさり！【ドリップメモ】抽出時間に差はない！長く抽出しても規程時間にしても同じ濃さ酸味も同じ

夏のコーヒー自由研究🔍​【使ったコーヒー】ゴールドスペシャル　スペシャルブレンド​【粉量】25g、水600ml​【飲んだ味わい】（コーヒーを飲んだ感想を書いてください。）​【ドリップメモ】コーヒーメーカーで作りました。コク、風味がよく飲みごたえがありましたが、やはりアイスコーヒーはこちらで教えていただいた水淹れコーヒーがスッキリしていて好きです。写真を撮るのを忘れてしまいました～​

TikTokで見た抽出の真似で挽いた豆を長細い容器に入れてフリフリして粒子を整えるやつを試してみたケニアAAで実験ケニアは明るい、前に出てくる、分かりやすい味という印象だったがPNG飲んだ時の森みたいな落ち着いた味になってびっくりした、ケニアの酸味が森から差し込んでくる柔らかい光みたいに感じた点だった味が面の体験になった今までは味の移り変わりが層で出てて「あ、今この味だな」って順番で分かる感じだったけどフリフリしたことで粒子が均一になって抽出の偏りが減ったのか一気にいろんな成分が出てくる感覚になった層で提供されてたものが渦になって味を追うというより味の中を動いてる感じ視点がぐるぐる切り替わって変化を追うゲームみたいで面白かった

「水淹れコーヒー探求キット」レポートⅠオリジナルボトルはゴールドスペシャル、もう一方のボトルは職人の珈琲。オリジナルボトルは口が狭い為、ゴールドスペシャルのコーヒーバッグが大きい為、無理に取り出すのを諦めてコーヒーサーバーに抽出液を移し替えてから取り出す。次回からはコーヒーサーバーで抽出してからマイボトルに移し替える様に手順をかえる。今回は浸漬時間を4時間に設定。予想通り軽めのスッキリした味わいで·ゴールドスペシャルは若干のコクと余韻　·職人の珈琲は若干華やかさを感じる。この浸漬時間では味の大差は無く氷無しのブラックでゴクゴク飲むなら良いかも。画像3枚目　カップ右∶ゴールドスペシャル　　　　　   カップ左∶職人の珈琲色味の違いを確認！

【水淹れ探求レポ】2026-05-03　①お世話になっております。このところ多忙にてレポート出来ずに申し訳ありませんでした。色んなことを試してはいるのですが、写真に収めてなかったりと不出来な報告になってしまいます事をお許しください。『ミルク淹れ』ゴスペdeミルク淹れ最初にバックが湿る程度70°程度のお湯で蒸らしてから牛乳を注ぎ入れて冷蔵庫保管。9時間後にバッグを取り出し。　相変わらずの旨さです。甘さを加えなくてもほんのり甘味を感じます。『職人の珈琲その粒度』バッグから中身を取り出して…写真だと色合いがよく判りませんね。深煎りの細挽きです。リバッグして標準の淹れ方にしました水淹れ用のバッグに詰め直してオススメ方法(250ml)で水淹れしました。『温めてみた』熱くしすぎちゃった9時間後にバッグを取り出して、小鍋に移して温めてホットコーヒーに…目を離した隙に、75°度まで加温してしまい、味わいはあまり感じられない結果に。65°ぐらいに冷めたらまろやかさを感じられる珈琲になりましたが、素直にドリップして普通のホットコーヒーを楽しんだほうが良いですね。温めて飲む方法は、てっつあんさんが既に湯煎にて温めたレポートされてますね。丁寧にレポートされてるので参考になります。​

​​【水淹れ探求キット-⑤】​​水出ししたものを、フィルターに通してみました。微粉が出てるのが良いのか悪いのか、そこの判断をしたかったので味わいや舌触り的には抽出時間短めだった時と同じような感じ、いい意味ではサッパリ。悪くいうと水っぽい。自分には物足りないかなー、って思いました特に、ペーパーを通さない水出しならではのテイストが消えてしまうので、ペーパー使うならお湯で抽出した急冷式のほうがいいです

ミ レガーロ ホンジュラス ウォッシュドホンジュラスのシングルはまだ飲んだことなくて職人の珈琲の緑パケ飲んだ時にホンジュラスと書いてあってそれ以降ずっと気になってた豆でした口当たりが水面に広がるキレイな景色を飲んでるみたいな感覚で味はお湯に溶けた果実の静かさに余韻で緑茶のじわっと去っていく感じで美味しい安心を飲んでいるみたいだったこのクラスになってくるとコーヒーらしさから自由になって味というより体験を飲んでるに近いと思うもう豆がかわいい！かわいい！オレンジ寄りの落ち着く色合いいつも白いスープカップでしたが冷めやすかったので今日から耐熱プラスチックコップで飲みました

梅雨に入り、日中は暑く感じるようになりましたが、朝はまだちょっと寒くてお休みの日の朝の１杯は、いまだホットです☕【粉】スーパーに並んでいて真っ黒なパッケージが気になって思わず買ってしまったコーヒー【粉量】約１２ｇ【湯量】約１６０ｍｌ【蒸らし】３０秒　☕酸味が少なく濃すぎず、すっきりしていてブラックでちょうどいい、自分好みの味わい。粉からドリップして飲むコーヒーは休日のちょっとした”贅沢時間”～🥰このコーヒー粉の自分好みの量や湯量や投数がやっと見えてきたところで…最後の１杯となってしまった😅イロイロ飲んでみたいので、また次の粉の自分好みを探究です(笑)。でも、そろそろアイスコーヒーの時期かなとも思うので、”水淹れコーヒー”を買おうかなと思っている今日この頃です。

GOLDSPECIALアイスコーヒー(粉)粉：12.0g水：お湯130g+氷56g器具：HARIOv60ドリッパーとダイソードリップポット①0:00〜0:40  35g②0:40〜1:20  45g③1:20〜2:00  50gサーバーに淹れたあと、氷を入れたコップに移しましたちょっと渋味が強いので、次は抽出時間を短くしてみるとみーと一緒にドリップチャレンジに当選したようで、今日届きました(数量限定+20g ver.でびっくり)。雨の後のじめじめにぴったりな、さわやかな香りが強く「アイスコーヒーはホットより香りが弱い」という私の思い込みを消し去りました。もうちょっと美味しく淹れられそうなので研究頑張ります。

やり残していたゴールドスペシャルの6時間を夏休み企画に合わせて試してみました🌻【使ったコーヒー】ゴールドスペシャル コーヒーバッグ 水淹れアイスコーヒー　1袋【水の量】500ml【抽出時間】６時間【感想】８時間の時は少し渋みを感じたので、それに比べて程よい苦味とコク。バランスが良くて飲みやすいと思いました。味はしっかり目に出るので、次はもう少し水の量を増やして試してみたいです。

初心者🔰ですがよろしくお願いいたします。 【使ったコーヒー】マメイケダブレンド(グァテマラ、コロンビア、エルサルバドル 【粉量】10g【湯温】90度 【飲んだ味わい】苦め、次の一口が飲みたくなる。甘い系のおやつに合う 【メモ】今年から時間がある時に豆から挽くチャレンジをしてみてる。難しいことはわからないけど50代になっても新しい事ができてうれしい。いろんな人のコーヒーカップが見れるのも楽しい。

🤎クラシックブレンド(粉)🤎で挑戦！美味しい１杯は…☕ ①　粉：12g　湯量：140mlくらい　20秒蒸らし　2投☕ ・まずはオーソドックスに。酸味少なめ苦味がちょっと強いけどブラックでも意外においしくいただけました！ミルクを入れたらかなりまろやかで飲みやすくなりました😄 ②　粉：10g　湯量：70mlくらい　20秒蒸らし　2投☕ ・カフェオレにしようと、まずカップに温めた牛乳を半分くらい入れた上から上記の要領でドリップしてみましたー。 当然ながらミルクの強いまろやか～なコーヒーに。でも、クラシックブレンドのコク？風味はちゃんとあって、とっても飲みやすくておいしかったです😃 ③　粉：10g　湯量：140mlくらい　 細く注いで30秒蒸らし　3投(中心から細く円、その外側に太く、同様に太く）　落ち切る前にドリッパーを外す！ ・たまたま見たSNSの動画を参考に注ぎ方と外すタイミングに気を付けてみました。雑味が出る前に潔く外す！ ナルホド、しっかりした苦味ありつつすっきりとしたコーヒーになったような✨ブラックでおいしいコーヒーになりました😆 クラシックブレンド、まだもう少しあるので③を究めてみたいなと思いました🤗☕💕

我が家の近くの桜も、何輪か咲いていました🌸 花桃も餅花のように、かわいく咲いています。 先日、タリーズのコーヒースクールに行ってきました。 ブラジルの３種類の飲み比べで、三人それぞれが気になるブラジルをドリップしました。 ３種類の違いも面白かったのですが、三人のドリップにかかる時間の違いも面白かったです。

🥤水淹れ探求キット🥤今日は少し暖かいので、あたためていたアイスコーヒーとオレンジジュースのオレンジコーヒーを作ってみました。三ツ矢サイダーの特濃に濃いめで淹れたコーヒーよーく冷やしたオレンジジュースを4割くらい、その上からマドラーに沿わしてアイスコーヒーを淹れたのですが、見事に層にならず😡まあ、どうせ混ぜて飲むかと開き直りお味は4割の割には、しっかりオレンジの爽やかさの勝った、夏向けのアイスコーヒーでした。今度は100%オレンジジュースでリベンジです💪

【水淹れ探求キット】職人の珈琲 4回目-1コーヒーと麦茶のブレンドを探求準備した物職人の珈琲1バッグと浄水の水250cc麦茶のバッグ 1バッグと浄水の水1LPM13:30スタートどちらも、おすすめの水量で抽出抽出30分経過珈琲は4時間おすすめ麦茶は2時間おすすめ麦茶の普段の作り方半日くらいバッグを入れたままなので、抽出された色味と味わいを確認後に取出す予定です。4時間後が楽しみです(｡>ω<｡)

水淹れ探求⑤ 今日は試したいことがあります。水淹れアイスコーヒーを常温で6時間ほど置いて作ってみます。そもそも、水出しコーヒーの美味しいのを探していたのは、災害の備蓄用に、美味しいものを買い置きしておきたいなと思っていたからです。真夏に常温で作るのは、よくないのかもしれませんが 今の時期なら行けるかなと思って、やってます。出来上がりが楽しみです。

水淹れ探求レポート④職人の珈琲 水淹れアイスコーヒー1袋水：250ml 抽出時間：8.5時間8時間はちょっと物足りない、9時間は苦いということで8.5時間を試してみたが、やはり9時間のほどではないが苦味が強く、水出しのすっきり感が少ない。苦味強いのが好みの人はこのぐらいが良いのかも。抽出時間を長くしても、濃さというよりも苦味が増すのだろうか。ということで次は200mlで8時間を試します。平日は大学があるので回数が少ないのはご勘弁ください。

＜水量を変えて＞■「職人の珈琲」各1個スッキリな水量→300ml①0時間　②4時間　③8時間普段ホットはアメリカンで飲んでいるので水300mlでチャレンジしてみましたが、8時間経っても思った以上に抽出にならず、薄い感じに仕上がりました。■ 「職人の珈琲」1個おすすめの水量→250ml①0時間　②4時間　③8時間水300mlは薄い感じでイマイチでした。ならば、おすすめの水で250mlでチャレンジ！「職人の珈琲」は１個で作る場合は水250mlが私好みで、美味しくできました👏🏻👏🏻👏🏻夏にお湯を沸かさなくて良いなんて最高！

水淹れ探求プロジェクトでいただいたゴールドスペシャルの水淹れアイスコーヒーを試してみました肌寒い日が続き遅くなってしまいましたおすすめの500mlに1晩約8時間で抽出しました香りもしっかりして苦味もありスッキリ飲みやすい美味しさでした　今まで水淹れコーヒーを試したことはなかったのですがこんなに美味しいならまた飲みたいと思いました​抽出に使った容器が500mlのものだったのでバックを入れると少し小さく溢れたのでそこは反省でした

『超浅煎りにしたから飲んでみてね。』と渡されたコーヒー豆。 本当に浅くて、酸味が強すぎ好みではなかったのと、それ以上に豆が硬くて、うちのグラインダーでは壊れそうだった💦 音がすごいし、なかなか粉砕できない🥲 残りは捨ててしまおうかと思ったのですがもったいないし、ふと思い立ってフライパンで焼いてみました。 焙煎器（網）は持っているのですが、出してくるのが面倒だったのと、気楽にやりたかったので。 チャフが散らかるかなと思ったけど、一度焙煎してある豆だからか、網ではなくフライパンだからか、全然落ちませんでした。 ただ、網に比べてすごく時間がかかりました💦 10分くらいの軽い気持ちで始めたのに、ギリギリ中深？で30分くらいかかりました。 蓋をしてやればもっと早かったかも！って、今思いました😅 ちなみにガス火です。 色は揃っていませんが、それでも美味しく飲めるコーヒーになりました! くれた人には、追加焙煎したとは言えませんでしたけど🤭

【水淹れ探求キット】レポート3️⃣1️⃣2️⃣まとめ昨夜に冷蔵庫へ保管今朝、冷蔵庫から出してグラスに注ぎ香りと味わいを確認。香りと味わいチェック蓋を開けて香りのチェック⇒淹れたてのコーヒー(8時間経過時)の香りと変わらない、良い香り。あじわいのチェック⇒マイルド？！※張り詰めていた緊張から解放されて、明日の朝にストレートで飲めるかな…って水を少し足してしまった事を、思い出しました…。失敗…探求とは…グラスに220ccグラスのコーヒーを飲み干そうとしたら、粉っぽさに気付いたので、最後の一口は飲みませんでした。底には粉っぽさが残りました。ボトル底のコーヒーを出して見ました。粉っぽさで濁っていました。少し粉っぽいかな初めて水淹れコーヒーを抽出したので、当たり前のことなのか分かりませんが、ホットコーヒーの時は気にならない底の部分が気になりました(麦茶をバッグで水出しする時と同じです。)4️⃣本音探求、、とは?!応募した時の興味と試して見たいと思った好奇心とはレベルが違いました。今まで、ラボで皆さんが投稿されているのを読んできて、本格的だとは思っていましたが、実際に初めて試す試飲するは(験す！)実験のようでした。2日間でボトルに2パックと400ccの水でコーヒーを抽出した。5⃣反省二回目はテーマを考え計画と準備をして挑みたいと思います。一回目の探求は学びのあった抽出レポとして、終えたいと思います。本日のコーヒーは朝の一杯のみでしたm(_ _)m

水淹れコーヒー探求４回目、ゴールドスペシャルをはじめて試しました。袋を開けるとコーヒーのいい香りです😊【使ったコーヒー】ゴールドスペシャル コーヒーバッグ 水淹れアイスコーヒー　1袋【水の量】500ml【抽出時間】８時間【感想】抽出時間が長かったのかマイボトルの口が小さく少し絞る感じでバッグを取り出したせいか少し渋め苦めでした。出来上がったコーヒーも少し少なめ。ブラックで飲むには私には少し苦く、ミルクをたっぷり入れて飲むと美味しいかったです。量が少し多かったので1/3は翌日に。

水淹れ探求レポート⑤職人の珈琲 水淹れアイスコーヒー1袋水：200ml 抽出時間：8時間個人的には1番好みの味。濃いけど水出しのすっきり感が残っていてちょうどいい。苦味も強くないから飲みやすい。今後はこのレシピで淹れようかなと思います。次回は2袋にしたとき、そのまま倍にしていいのか研究したいですね。

＜2種飲み比べ＞■３回目→3度目の正直で…まだまだ、納得のいかない仕上がり。ちゃんと飲み比べ出来てない！とにかく口の広い500ml以上入る容器を探して、ダイソーで800ml入る容器を調達してきました。②「職人の珈琲」2個①「ゴールドスペシャル」1個アメリカン好みなので水は550mlを注ぎ、冷蔵庫に入れて待つ。アメリカンなら4時間でも良いと思いましたが、8時間も観察してコーヒーバッグは8時間で取り出し、2日で飲み切りました。「職人の珈琲」より、時間が経っても「ゴールドスペシャル」の方が割と香りも最後まで感じられました。ブラックで味わいました。水は550mlくらい入った方が濃さは丁度良いかも。この2種類を飲み比べるまで（水500mlでも試しましたが…）4時間は良いとして、次の8時間で寝落ちして時間オーバーしたりも含めて、何回チャレンジしたんだろう…（笑）何度も飲み比べてると途中で麻痺して味が良く分かんなくなったりして、途中で近所のスーパーに「職人の珈琲」と「ゴールドスペシャル」各１個ずつ追加で買いに行って、日にちも開けたりして探求チャレンジを続けました🤣