マイドリップ課

こちらの投稿にそぐわなかったらすみません😅 キャンドゥで可愛いドリップポットを いつも狙ってて（お安いんですが😅） 先日そのポットが在庫処分割引になっていたので おうちにお迎えいたしました✨ お一人様用ですが　コーヒー2杯分 入ります💖

【ゴールドスペシャル　スペシャルブレンド】 苦味★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ コク★★★★⭐︎ スイッチで(15g 280cc)淹れてみました。 好みなので、多分みなさんより薄めの仕上がりかもしれませんが、 香りもしっかり立っていて、残った粉からも香りがしていました。 コクが★4だったので味も強く出るのかな？と思ったのですが、それほど濃くは感じませんでした。 珈琲の職人(黄色)よりさっぱりとした感覚だと思います。

ドリップパックの仕上がり量では足りない感のある私😁 　こちらは　たまにいく珈琲豆やさんで買って、大切に冷凍保管していた、ドナネネン農園のデカフェ豆をミルして5g　UCCカフェインレスコク深めに追加　仕上りは200mlになるようにしました😉　濃い目ですが、おやつ時や、夕飯作り中に、発泡酒プシュっの代わりに頂くことも多いです✨😌✨ 　鍋炊飯の炊き上がりご飯の香りと、早焼きコースの食パン🍞焼成中の香りが混在中な中😅 いつもの立ち飲み珈琲です♪

ドリップポッドの初体験 入れ物も可愛いし手に乗る手軽さが◎ よかったです体験できて

マイドリップ課への初投稿😄 珈琲：ゴールドスペシャル　コクのブレンド　24g お湯：370ml 初めて『HARIO V60 透過 コーヒードリッパー』を使うので、AIに『美味しいコーヒーの淹れ方』と聞いてみたら、1杯分 ‖コーヒー粉（中細挽き）：10g〜12g ‖お湯：160ml〜180ml と言われたので、ほぼ倍の量にして、30秒蒸らし、3投で淹れてみました。 （本当は皆さんの投稿を参考にしたかったけど、お湯を先に沸かしてしまい…💦💦） 今までは、3穴のドリッパーを使い、珈琲スプーンで“人数分の杯数＋αの珈琲”と、珈琲サーバーのメモリを頼りにお湯を投入していたので比較的飲みやすい濃さでしたが、今回のお湯の分量ではコクはあるけど少し濃すぎる感じがしました。 あとで皆さんの投稿を拝見したところ、お湯500mlで淹れている方もいらっしゃるようなので、自分好みになるよう調整していきたいと思います😊

今日はラオス！ パラゴンの予定だったけど、布団をひいたんで、 冷凍庫が開閉出来ず、リネンフィルターで抽出した！ 粉は25グラム 湯量は500cc 抽出量は230cc 蒸らしは30秒 蒸らしを含めて、4投で仕上げたよ‼️ カップは、小遣いで初めて購入した二つ！

浸漬式ドリッパー スイッチをUCC ONLINE STORE で買えたらいいのになぁ。

今夜のコーヒーはザンビア！ 粉は25グラム 湯量は500cc 湯温は96° 蒸らしは30秒 紙落としドリッパーで、5投で抽出したよ！ コーヒーベットはできなかったけど、 美味しく飲めたからＯＫにしよう‼️

ぜんぜんマイドリップではないのですが、夕食の用意に出かけようとして、外に出たらなんと・・・

このところ すっかりコーヒーメーカーに任せたけど。 雪です⛄ 石油ストーブでお湯沸かして、 久しぶりに自分でドリップして淹れました。 安定感なくても、 あー、自分の珈琲だなぁって感じ。 ストーブでぬくぬくしながら、 まだ激し目に降ってる雪を眺めてます。 ☕

『海風があると雪が降らないからねぇ〜』と隣のおばあさまがおっしゃっていましたが、積もりましたわよ☃️❄️ 雪レア県民なもので、年甲斐もなくはしゃいでいます😁 家族分と多めに入れたかったのでいつもより 粉➕6g 3回目の湯は➕40cc コーヒーを買い足したいところですが、そろそろuccアウトレットに手を出そうかと思っています(スイッチで淹れだしてから家族のコーヒー消費が多くなりました🤭嬉しい♡)

カップが大きめだったので、全体の湯量が450ccじゃ足りなかったけども、コーヒーベットはできたし、朝のコーヒーとしては、合格点かな！ 粉量は25グラム 抽出量は230cc弱 湯温は96° 蒸らしを30秒 ドリッパーはＶ60 蒸らしを含めて5投でしあげたよ！

職人の珈琲 14g 湯温95℃ 20秒蒸らしからの３度注ぎはもう完璧にマスター 香りが部屋一杯に立ちこめる 寒い朝には95℃で淹れてもすぐに冷めてしまう🥺

V60でドリップ offのエクレアとおやつ エクレア、２個にしようと思ったのですが、裏を見て1つにしました。 自制できた自分を褒めたいです😆

今日のコーヒー！モカです。 ウェーブドリッパーで抽出したから、注湯が6投に なってしまった。 湯量は450cc 湯温は96° 蒸らしは30秒 抽出は230cc もう一回り大きいドリッパーを買えば、 良かったかな？ 今更ながらに考えましたよ！

UCCアカデミーで知ったドリップパックの淹れ方 その通りに淹れてみると、少し甲斐なかったデカフェも、おいしい😋 流石、UCCアカデミーです。 いただき物の「名物かまど」で夜のおやつです😆

普段は温度をきっちり測ったことはなく、 やかんの沸騰後少し待つか、電気ポットはすぐ使おう程度のゆるさです… やかんからと電気ポットの湯では違うことは気付いていましたが、うちの電気ポットのはだいぶ低め？なことがわかりました (朝、日本茶を家族にもたせますが、それには熱い) UCCラボから　『測ってみようかしら』ということで…朝や夜に淹れている普段のとおりを測ってみたところ↓↓ UCCカフェインレス(コク深め):粉7g 自家焙煎豆やさんのデカフェ 5g　をバッグに追加 電気ポットの湯:180ml位 湯温度:80℃ でした ちなみに10秒位は毎回侵出させています 朝や、仕事帰宅後はとにかく早く　無難に美味しいカフェインレスを飲みたい人なのでこんなかんじです♪　毎朝、やかんと電気ポット双方でお湯を作る我が家です😊

キャラメルドルチェ　 20g お湯の温度は96°c ダブルステンレスドリッパー 私は甘みを引き出す為に 96°cと書いてますが 殆ど沸騰させてすぐ位の 冬だからそれでも丁度これ位の温度になります 沸騰湯の高めの温度の方が 甘みを引き出してくれるので 好みの甘みを感じられるコーヒーになります☕️

昨日、予告した通りフラワードリッパーで コーヒーを抽出したよ！ 種類はラオス 湯量は450cc 湯温は96° 抽出量は230cc 蒸らしは30秒 蒸らしを含めて3投で仕上げたよ。 朝食前のコーヒーもなかなかだね！ 陶器はうちに二つしかない磁器を使ったよ！

ネルドリッパーでコーヒーを抽出したよ！ 粉の種類はザンビア‼️ 湯温は96° 湯量は450cc 抽出量は230cc 蒸らしは、30秒 蒸らしを含めて3投でしあげたよ！ コーヒーコームも使えたし、 コーヒーベットも出来たし、 円やかな味はネルしか出せない。

今回は、紙落としドリッパー！ ローテで淹れてるんだけど、飛ばしてしまったから、今日、使って、コーヒーを抽出しました。 コーヒーコームを使用しなかったけど、アッサリと飲み切ってしまった❣️ 因みに、粉は25グラム、湯温は96°、湯量は430cc、 蒸らしは30秒、枠が小さいので、抽湯が多くなったけど、味は良かった。

コーヒープレスで淹れたゴールドスペシャル。 アイスコーヒー用。 投稿しそびれてた〜 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【使ったコーヒー】 ゴールドスペシャル アイスコーヒー（粉） コーヒープレス→12g 湯温→90℃ 最近のお気に入り。 アイスコーヒー用をホットコーヒーで飲むとグッと旨みが鼻から抜けるけど、さらにコーヒープレスで淹れると濃くて、ラテにして飲んでも存在感残していると思う。 ほんと、追求すればするほど、ブラックコーヒーの虜です☕︎ 以前の私では、考えられない変化

コーヒーを淹れるお湯の温度で、味わいが変わると言いますね。 私はこれまで、沸騰したお湯をわりとすぐ注いでいました。そのせいで、雑味も抽出されてしまっていたのではないかなぁ…という気もします。 なので、今回は湯温に注意して淹れてみます。 【使ったコーヒー】UCC GOLD SPECIAL PREMIUM ローステッドナッツ（粉） 【粉量】14g 【湯量】220g 【ドリップメモ】 お湯が沸騰したら、火を止めて、焦らずに深呼吸… 2分ほど待ちます。 （その間にペーパー、ドリッパーに湯通し） 熱湯が少し冷めてから注ぎはじめて、蒸らし30秒。 【飲んだ味わい】 スッキリしている。 濃いコーヒーを飲むと、後半に胃が重くなる時もありますが、今回はその感じが全くありません。最後までおいしく飲めました。 私の場合、「焦らず一呼吸」が大事みたいです！

今日はリネンフィルターを使って，コーヒーを淹れたよ！ 種類は残り物ブレンド、ちょっと濃い目の30グラムを使用、 蒸らしは30秒、湯温は96°、湯量は230㏄、蒸らしを含めて5投で 仕上げたよ。 味はバランスが取れて、3日ぶりだったのでとても美味しく頂きました。 さて、焙煎したコーヒー豆が底をついたので、焙煎をしなくちゃ❣ ザンビア、モカ、ラオスにフィリピン、全部で四種類。 明日、浅草に行くから帰って来てから焙煎をしよっと!(^^)!

公式サイトのおいしいコーヒーの淹れ方や皆さんの投稿を参考にドリップしてみました 【使ったコーヒー】職人の珈琲　深いコクのスペシャルブレンド（粉） 【粉量】10g 【飲んだ味わい】酸味も強くなく好きな味 【ドリップメモ】少量のお湯で蒸らし20秒+２回に分けて約150ml。ミルク派なので次はもう少し粉を増やすかお湯を減らしてみたい。