マイドリップ課

「水淹れアイスコーヒー探求」体験中です☕《GOLD SPECIAL　水淹れアイスコーヒー》また寝る前に仕込みました。ただ、GOLD SPECIAL水淹れアイスコーヒーは500ml用でバッグが大きく、マグから取り出せる気がしなかったので、口の大きなポッドを使って浸します☕こちらも4〜8時間と開きがありますが、今回は7時間でいきます。

【水淹れ探求キット】レポート1️⃣​※職人の珈琲を選びました。濃厚派で飲みたかったので、2パックで400ccの浄水した水を使い作りました。①準備常温の水400cc 2パック使用②約10分経過うっすらとコーヒーが抽出されています。初心者の失敗⚠️レポート書きながら気付きました。ポイントを良く見てなかった。コーヒーバッグに水を注ぐ時は少量の水でバッグになじませる。ここが重要だと思います。失敗して気付いた事。ボトルの上部にバッグが浮いていました。なじませなかった事が抽出に影響を与えているかもしれません…。11分経過③2時間経過だいぶ抽出されているように見えます。2時間経過③抽出されている様に見えるので、コップに注ぎ香りと味見をしました。ほのかな香りと、ぼんやりした味です。未だ2時間では早すぎました。試飲しました。④4時間経過まで1時間待ちます。経過報告コーヒー初心者がチャレンジするレポをありのまま知って欲しいと思い、感じたこと思ったことをリアルタイムで投稿したらどうかなと考えて、経過報告で投稿してみました。なっつ

コーヒーと紅茶のブレンド研究今回はケニアAA10gとダージリンブレンド8gで抽出ダージリンをほぐしながら下に敷くケニアAAをHARIOのミルで11クリックで挽きましたダージリンの上にのせる感じで設置自分はいつも井崎式で抽出をやってます。1投目は、ケニアの透明感の香り、2投目あたりでダージリンのぶわっと広がる気持ちいい香りで良かった。3投目には豆と茶葉がクルクル泳いでて見てて楽しかった。抽出後は濡れた土と落ち葉みたいでなんか好き蛍光灯で透かすこの光景が本当に好きケニアの赤さの中にダージリンの透明感も見えてキレイ味は正直めっちゃ好き紅茶メインの存在感だけどケニアが芯となって支えてくれるから冷めても美味しさがあって私が好きなゆっくり時間をかけて楽しむができてる嬉しかったこのコーヒーの作り方は香港文化らしくてコーヒーで他文化に触れることができるのがお家でのハンドドリップの1つの本質だと思ってるもっとコーヒーが好きになったしコーヒーの世界広すぎだろぉ…って嬉しい気持ちがまたひとつ増えました。

水淹れ探求①水淹れ探求キットが届きました。普段から災害用の備蓄として、水出しハーブティーや水出し麦茶の美味しいものを備蓄しているのですが、水出しのコーヒーは、まだ一度も試したことがなく、すごく興味があったので、うれしいです。水だけで本当に美味しいコーヒーが出来上がるのか？水で作るコーヒー、どんな口当たりなのか？まずは、ゴールドスペシャルの水淹れアイスコーヒーを作ってみたいと思います！楽しみです！

《 水淹れ珈琲探求のご報告 Part2 》〜バッグ取り出し翌日の状態変化〜−−−−−珈琲：職人の珈琲 コーヒーバッグ 水淹れアイスコーヒー 1袋水：水道水250ml（ボトルのメモリ使用）浸漬時間：4時間 / 8時間経過時間：バッグ取り出し後 約15時間−−−−−浸漬時間4時間 / 8時間共に、昨日18:30にバッグを取り出して、飲み比べしたのですが、その後２つのボトルを冷蔵庫に戻し、一晩寝かせました。そこで、バッグを取り出した翌日に状態変化が起こるかを確認してみました。◾️風味4時間浸漬：見た目は変わらず、香りも甘く爽やかなまま。味わいは軽く​てゴクゴク飲めそうな感じ。15時間前とさほど変化なし。8時間浸漬：見た目は変わらず、香りは香ばしさが残っている。味わいは、でコクがあり、ちょっとビターなので、ミルクと合わせたい。15時間前とさほど変化なし。◾️感想今回は250mlの水で淹れたので飲みきりサイズですが、過去に水淹れにチャレンジした際には多めに作ったため、飲みきれず冷蔵庫に3〜4日放置し風味が落ちた経験がありました。そこで状態変化が起こるかを確認したのですが、1日くらいだと変化を感じないという結果となりました。◾️AIに聞いたところ…美味しく水淹れ珈琲を飲める目安を知りたくて、調べてみました。水出しコーヒー（浸漬式）は、抽出（浸漬）が終わってから冷蔵保存で2〜3日以内に飲み切るのがベストです。 より美味しく味わうための目安は以下の通りです。最も美味しい期間: 抽出後 1〜2日以内安全に飲める期間: 抽出後 3日以内（冷蔵庫保管） なぜ3日以内？水出しコーヒーは熱を加えずに抽出するため、ドリップコーヒーに比べて酸化しにくい特性がありますが、時間の経過とともに徐々に香りが抜け、酸味が出てきて風味が落ちてしまうためです。 長く保存するときの注意点必ず冷蔵庫で保存してください。4日目以降も飲めないことはありませんが、品質が著しく低下するためおすすめしません。

水淹れ探究キット〜その4〜コーヒーバッグ初心者が、真面目にもくもくと説明に書いてあるとおりに淹れてみたわよ、という投稿です☺️④GOLD SPECIAL水淹れアイスコーヒー【作り方】1バッグ+浄水500cc(200ccの水で1分ほど馴染ませたあと、300cc足して冷蔵庫で8時間抽出)30g多いのはコーヒーバッグによるものです夜仕込みなので、自ずと8時間抽出になります…😴おまちかねの朝が来た！円はうっすら見える程度です「GOLD SPECIAL」のコーヒーバッグは30gと、かなりリッチな浸漬方法になります。ここは「職人の珈琲」おすすめの濃度とスッキリ派とで比べて見てください！色の濃さでいうと、職人濃厚＞GS＞職人おすすめ＞職人スッキリといったところでしょうか…🧐【感想】軽い酸味もあり、一番美味しいと感じました。多分焙煎が私にとってちょうどいいのだと思います。チョコレートにも似た味わいもあります☺️自分へのご褒美に買っておいたスイーツと合わせたり、お客さまにお出しするのに最適なアイスコーヒーなのではないでしょうか😆(※個人の感想です)

水淹れ探究キット〜その3〜コーヒーバッグ初心者が、ただひたすら説明に書いてあるとおりに淹れてみる、という投稿です☺️③職人の​珈琲をスッキリ派の濃度で【作り方】1バッグ+浄水300cc(100ccの水で1分ほど馴染ませたあと、200cc足して冷蔵庫で4〜8時間抽出)おっと、1mlオーバー🤣と、ここで4時間目の濃さを見てみよう…円は見えるが…​おすすめの濃度の時とそんなに変わらない？ような…🧐【4時間抽出後の感想】おいしい！「薄いのでは？」と思っていたのでビックリしました…普通においしいです😋そして8時間後の濃さはこちら↓違いの分からない女も…もはや違いが分からない🤣なので飲んでみました…【8時間抽出後の感想】十分おいしい！むしろコレでいい！！コスパもいいですし、2バッグ+600mlを夜仕込んで朝になったらボトルに詰めて持ち出す、っていうのがベストかなって思いました。なんといってもこのスッキリ派、太陽ギラギラの暑〜い時にグビグビ飲むのにも向いています！夏はこれだからいいんですよ、これが！

水淹れ探究キット〜その2〜なんの捻りもありませんが、水淹れシロウトが説明に書いてあるとおりに淹れてみる、という投稿です🤣②職人の珈琲を濃厚派の濃度で【作り方】2バッグ+浄水400cc(100ccの水で1分ほど馴染ませたあと、300cc足して冷蔵庫で8時間抽出)濃厚派、仕込み開始8時間後の様子です↓円が見えない！おすすめの投稿と比べると分かりやすいかと…分かりやすく濃くなっています😂氷を浮かべてよしミルクを加えても負けない！​【感想】好きな濃さです。お家でまったりちびちびやりたい人にはオススメかと…氷を少し浮かべてもよし、ミルクを加えても負けない。そしてビックリしたのが、1日半寝かせた後の美味しさ！ゼヒ寝かせてから試していただきたい！たっぷり作ってゆっくり消費するのがオススメの飲み方なんじゃあないかと思った次第です…

水淹れ探究キット〜その1〜​みなさん色々と探究なさっているのでハードルが上がりますが、コーヒーバッグを使った「水淹れ」を作ったことがないので、まずは説明に書いてあるとおりに淹れてみました。①職人の珈琲をおすすめの濃度で【作り方】1バッグ+浄水250cc(80ccの水で1分ほど馴染ませたあと、170cc足して冷蔵庫で8時間抽出)出来上がりお猪口に注いで濃度を見てみました円がちょっと見えます【感想】初めての水淹れ、美味しかったです！ひたすら飲みやすい、という感想…氷を浮かべる必要もなく、ストレートでいただけるジャストな濃さに仕上がったと思います。ですが、比較対象がないので別の容器に移して次のを作ることに…次は同じく「職人の珈琲」を濃厚派スタイルで抽出します。

水淹れ探求２日め、早速ぐびっといただきました。こういう後味、暑さを感じる時期には、いいですね。

「水淹れコーヒー探求キット」レポートⅠオリジナルボトルはゴールドスペシャル、もう一方のボトルは職人の珈琲。オリジナルボトルは口が狭い為、ゴールドスペシャルのコーヒーバッグが大きい為、無理に取り出すのを諦めてコーヒーサーバーに抽出液を移し替えてから取り出す。次回からはコーヒーサーバーで抽出してからマイボトルに移し替える様に手順をかえる。今回は浸漬時間を4時間に設定。予想通り軽めのスッキリした味わいで·ゴールドスペシャルは若干のコクと余韻　·職人の珈琲は若干華やかさを感じる。この浸漬時間では味の大差は無く氷無しのブラックでゴクゴク飲むなら良いかも。画像3枚目　カップ右∶ゴールドスペシャル　　　　　   カップ左∶職人の珈琲水色の違いを確認！

【水淹れ探求キット-①】今日の探求ではスタートの水温を変えて、冷水と常温水の2つで飲み比べを行いました。寝る前に作って翌朝パックを取り出す(=浸漬時間を固定する)想定です4時間、7時間、9時間でそれぞれ飲み比べを行いました______________________________○4時間：色としてはコーヒーそのもの、美味しそうに見えましたがまだどちらも味は薄くアッサリとした感じ。差はあまり無かったです○7時間：濃度感に差が見えてきました。常温水の方はサッパリかつ豆の風味も感じれてとても美味しい。一方、冷水はまだアッサリとしていて水とコーヒーの中間のような味、少し物足りなさを感じました○９時間：常温水は少し過抽出かな、という濃度にまでなりました。トロっとした飲み心地でこれはこれで良いのですが、アイスコーヒーとしてゴクゴクは飲みにくい感じ。冷水の方は常温水(7h)に近い、アイスコーヒーとしてちょうど良い濃度になりゴクゴク飲めるように。ただ常温のものよりもサラッとした液体のような印象を受けました______________________________まとめ：スタートの温度が低いほど同時間帯においては濃度は薄くなる(これはパッケージにも書いてあるし予測もし易い)また、濃度が一定に達した際の口当たりは大きく変わり、常温ではまろやか･冷水ではサッパリと感じた。コーヒーオイルが常温の時に出やすいなどがあるのだろうか？自分の好みは常温で始めた方。濃度が濃くなった部分は氷や水などで調整できるため、様々なシチュエーションで楽しめるのではないかと思う

《 水淹れ珈琲探求のご報告 Part１-② 》〜浸漬時間の違い〜−−−−−珈琲：職人の珈琲 コーヒーバッグ 水淹れアイスコーヒー 1袋使用ボトル：UCC水淹れマイボトル 550ml▶︎メモリなしのマイボトル水：水道水250ml（ボトルのメモリ使用）浸漬時間：8時間−−−−−浸漬時間を4時間と8時間にした経緯、水淹れの方法については、先に投稿した《 水淹れ珈琲探求のご報告 Part１-① 》浸漬時間4時間をご覧いただけると倖いです。水量については、先に250ml計っておけばよかったのですが、UCC水淹れマイボトルのメモリを使って入れたので、正確には250ml弱だと思われるため、4時間後に別のメモリなしのマイボトルに移し、引き続き冷蔵庫で冷やしました。◾️風味​見た目の色は浸漬時間4時間のものより珈琲色で、香ばしい香りがしました。味わいはちょっとビターでコクが強く、程よい苦味を感じました。◾️感想水淹れ珈琲をブラックで飲めるような、私にとってのベスト（爽やかさ・甘み・コクが欲しい）を探すため、推奨の浸漬時間4〜8時間の中間の6〜7時間で試してみたいと思いました。◾️反省点次回は、水量を計量カップで計って淹れたいと思います。

《 水淹れ珈琲探求のご報告 Part１-① 》〜浸漬時間の違い〜−−−−−珈琲：職人の珈琲 コーヒーバッグ 水淹れアイスコーヒー 1袋使用ボトル：UCC水淹れマイボトル 550ml水：水道水250ml（ボトルのメモリ使用）浸漬時間：4時間−−−−−パッケージに記載の通り、容器に先にバッグを入れ、バッグ全体に浸るように常温の少量の水を注ぎました。先に水量を計っておけばよかったのですが、UCC水淹れマイボトルのメモリを使って250ml入れたので、正確には250ml弱だと思われるため、4時間後に浸漬時間8時間の珈琲を別の容器に移し、UCC水淹れマイボトルのメモリを使って浸漬時間4時間の珈琲を淹れました。今回、浸漬時間を4時間と8時間で比較したのは、お勧め時間が4〜8時間とパッケージに記載があったからです。◾️風味​見た目の色はしっかり珈琲色ではあるものの、浸漬時間8時間のものよりも少し薄い感じがしました。香りは浸漬時間8時間のものより甘く爽やかで、味わいは軽く、後味に爽やかさが残り、少しの苦味も感じました。◾️感想私にとってのベストを探すため、推奨の浸漬時間4〜8時間の中間の6〜7時間で試してみたいと思いました。苦さが立つとミルクなどの甘みが欲しくなるので、ブラックで水淹れ珈琲を飲めるように、爽やかさと甘みとコクが出る浸漬時間が知りたいです。

「水淹れ探求キット」先程届きました。昨日配達されたのですが不在の為、本日再配達にて受取。まさか当選するとは思っていなかったのでびっくり！ありがとうございました。早速研究に入ります。まずはお礼と受取の報告まで····。

昨晩から今朝にかけて8時間で仕込みました。粉が水をしっかり含むと考えて、マイボトルの容量ギリギリまで水道水を入れました。冷蔵庫で抽出後、魔法瓶に移し替えて飲用しました。コーヒーの量はちょうど500ml程度でした。約四時間後の飲み終わりまで、味も変化なく美味しく飲めました。温度が低いままだったので、変化がなかったのかもしれません。少し心配だったのは、抽出後のコーヒーの袋をマイボトルから取り出す時に破れはしないかと思いました。口径の大きな容器で抽出するのもよいかもしれません。ホットコーヒーを氷で冷やすと濃さや味が変わり、「早く飲まねば」と思わせられるのですが、水淹れコーヒーだとその心配もありませんでした。

添付のチラシ。千葉市内にある千葉公園の広場で４月１８日と１９日に「トークオーバーコーヒーフェス」が開かれて、ちょっと行ってきました。千葉県内でカフェをやっているお店の方々がその場でコーヒーを入れてくださり、テイスティングすることができました。ちょっと暑い日差しが照りつけましたが、美味しいコーヒーをいただいて、幸せな気持ちになりました。

「水淹れ探求キット」レポート(⁠^⁠^⁠)ゴールドスペシャルコーヒーバッグ１袋、500ミリリットルで10時間抽出です。パッケージ通りに作り、就寝前に冷蔵庫へ。朝起きるのがちょっと遅くなってしまい、８時間抽出の予定が10時間抽出になってしまいました！笑子どもとの公園遊びに持参しましたが、スッキリしたコーヒーが楽しめました♡スッキリはしているけれど、ちゃんと苦味やコクも楽しめる味わいで…もっと暑くなったら、ここに氷をプラスしても美味しいだろうなと思いました♪水淹れコーヒーは初めての体験で、寝ている間にこんなに美味しいコーヒーが出来ているなんて！と感動です(⁠^⁠^⁠)抽出時間やアレンジを色々変えてみるのが楽しみです。

🥤水淹れ探求キット🥤水淹れじゃなくて、牛乳淹れしてみました。実は昨年、大量買いしていた、「職人の珈琲　水淹れアイスコーヒー」2026.5だったので、そっちから使いました。レシピの濃厚派の200㏄の牛乳きっと、明日の朝にはおいしいみるく珈琲ができているはず！です。

粕谷氏が公開してるスパークリングコーヒーをUCCのゴールドスペシャルプレミアムの柑橘で作ってみた豆のグレープ感とライム果汁の組み合わせ 最高アイスコーヒーを日光当たるところで撮るのがすき浅煎り系好きな自分にとってはめっちゃ好きな味暑い日にこれガッツリ飲むのが本当に気持ちいい朝に原液だけ作って冷蔵庫で冷やして昼ぐらいに炭酸と合わせて飲むとなんか今日めっちゃ充実してる感出ます

🥤水淹れ探求キット🥤さっそく、「水淹れ探求キット」の珈琲でいれてみました。使った珈琲は、ゴールドスペシャルコーヒーバック水淹れアイスコーヒーです。水温は18.7℃でした。500㏄の所、少しオーバーしてしまいした。ポットは我が家の冷蔵庫に、収まりのよい物を、使いました。12時45分スタート5分後にはじんわり珈琲色が！まず、4時間後にお味見してみますね😎

最初の投稿の文章と写真を推敲しながら、抽出具合を観察しています。抽出をはじめて間もなくして、透明の水に茶色の糸を垂らすかのようにコーヒーが出てきました。茶葉から淹れる水出し緑茶に比べると、ハイペースな感じです。10分もするとペットボトルの麦茶くらいの色になりました。40分くらいすると、濃い目の紅茶くらいの色になりました。見た目の印象ですが、コーヒーの分量、もっと少な目の「すっきり派」くらいでもよかったかな…と思い始めています。 90分くらい経つと、ボトルの反対側にかざした手が見えにくいくらいのコーヒー色になりました。「４時間から８時間でできあがり」とパッケージに書いてありました。当初の予定では８時間まるまる抽出してから飲むつもりでしたが、これなら８時間待たなくてもよいのかな…と感じています。水に入れたバッグを観察しているだけの段階ですが、自分好みに工夫できる余地を感じています。約４時間後が楽しみです。

昨日、水淹れ探求セットが届きました。ありがとうございます。さっそく今朝、作ってみました！応募の際に「コーヒーはお湯で淹れるのが当然のものとばかり思っていたので、水淹れの想像ができない」と書いた私。当然水淹れの仕方もわからないのでパッケージの説明を丁寧に読み込むところからスタートです。常温水をご使用ください…了解！氷水を用意しようと思ってたけど違うのね。。。抽出後はバッグを取り出してください…８時間後に実践します！悩んでしまったのが、分量について。「ゴールドスペシャル」は500mlの水に30gのバッグ１個使うのがおいしい淹れ方と書いてある。それに対して、「珈琲職人」では30g（３バッグ）だとおすすめの水の量は750mlで、濃厚派ですら600mlと書いてある。全然違うじゃん…。ブレンドやローストの仕方に起因する違いなのか…。それともレシピを作った人の好みの違いなのか…。自分の好みをみつけてね…ということなのかもしれないけど、完全初心者にはわからない。もしUCCのかたがいらしたら、「この違いは何？」と聞いてみたくなりました。わからないので「珈琲職人」のおすすめの500mlの水に「珈琲職人」20g（２バッグ）で作ることにしました。もう１つ疑問に思ったのは抽出時間の４～８時間の間の保管場所。抽出に影響があるから…という理由で常温の水が勧められていたのだから、抽出中の保管場所についてもおすすめがあったほうが初心者にとってはわかりやすいと思いました。現在の私は観察のために室内の常温の場所（現在19℃）に置いてありますが、飲むときには冷たいほうがおいしいだろうから、この後冷蔵庫に移す予定です。８時間後が楽しみです！

「水淹れコーヒー探求」体験中です☕《職人の珈琲　水淹れアイスコーヒー》夕べ作っておいた水淹れアイスコーヒーですが、寝坊して9 時間以上経ってしまい、苦味というより、渋みの強いコーヒーになってしまいました💦次回は反省点も踏まえ、短い時間で作ってみようと思います。。。作り方としては、バッグを入れて、水量をお好みで注ぐだけなので、簡単にアイスコーヒーが出来て、これから暑くなるので便利な商品だと思います☕🤎《職人の珈琲　水淹れアイスコーヒー》12袋入苦味★★★酸味★★コク★★★★

祝・水淹れ探究キット当選🥳昨日お出掛け前に受け取ったので、このタイミングになってしまい、申し訳ありません😖20名の狭き門を潜り抜けた理由を考えたのですが、きっと「マイドリップ課」には投稿をしたことがなかったからでは…と足を踏み入れたら、楽しい投稿がいっぱい😆少しだけ遡って読み耽ってしまいました(「少しだけ」なのは、みなさんの投稿が熱くて読み応えがありすぎるから！🤣)まずは開封の儀の様子を…あ･･･ありのまま 今起こった事を写すぜ！早速「職人の珈琲 水淹れアイスコーヒー」をおすすめの濃度で抽出することに…1パック＋お水250cc冷蔵庫へ…今回はドアポケットで抽出おやすみなさい😴水淹れコーヒー、​8時間後にまた逢おう👋​